南北方湿度不同如何储存普洱茶?
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越陈越香是普洱茶独有的一个特质 , 如果在储存方式不恰当就容易毁了一件好茶,南北方中好茶者很多 , 且普洱茶不与一般绿茶般能放冰箱,南北方的一年四季天气温度又截然不同 。
北方的一些茶友每次买了小妹的一些普洱茶后都会问,他们北方太干燥,怎么让普洱茶转化快一些 , 小妹都会给些他们些散茶,这样散茶与空气接触的面积大,转化快些 。
而还有一些广东的茶友问小妹,他们的年平均温度大约在20度左右 , 天气湿热,普洱茶转化得很快,这是个很让人头疼的问题,又该怎么办?
其实南北方天气是大不相同 , 更多差别是因为空气中的湿度不同,所以主要在湿度上控制住就没什么大问题,那处于南北方的茶友们又该如何正确的储存茶叶呢?
南方藏茶如何控制好湿度:
01、一般在一年中的三四月份开始回潮,也就是南风天,一天下来只要是通风的地方都是湿漉漉的,所以我们在南风天来临之前做好预防工作,紧闭储存的紫砂罐或者是茶仓,以防潮气进入 。
02、在选择储存位置的时候要注意,窗户选择向北或者向东 , 避免向南面开窗,以免潮气侵袭 。
03、可以采用传统的石灰除湿 , 或者在梅雨时节的时候选择除湿器 。
而北方干燥如何加湿:
01、在北方夏季时,室内开了空调都会太干燥,很多人都会放置一块湿布,或者加湿器,储存普洱茶太干燥时也是可以使用这个方法,但是要控制好湿度 , 湿度控制在75% 。
02、在天气好的时候适当通风,增加茶仓内的湿度 , 天气极度干燥的时候,减少通风 , 小心普洱茶被风干 。
03、还有一个小诀窍就是,在储存的房间放几块木炭 , 因为木炭可以吸收一定的水分 , 可以一定的程度保证室内的湿度 。
在储存普洱时还有一些禁忌,如生茶熟茶不能一起放置 , 会串味;茶饼撬开后是不能储存,撬茶一般是为了醒茶的做法;普洱茶不能放置冰箱储存,因为低温情况下,茶叶中的物质转化受到遏制 。
——————————人在草木中,回归大自然——郑莲英贸易
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于普洱茶爱好者而言,存新茶,喝陈茶,形成了一个良性循环 。自己存茶,对存放的年份也比较清晰透明,而且能感受时间赋予茶的陈香与品质变化 。储藏过程成了普洱茶人的一大乐趣 。
那么要如何在家储藏好一款普洱茶呢?别着急,接下来与南歌一起解决这个难题吧 。
存储环境不同,茶叶品质就会有很大的差异 , 存储需要重点考虑以下几种因素:
1、 空气
洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一,尤其是新制的普洱茶需要通风透气 , 通风口周围的卫生需要格外注意 。茶叶属于易吸味、串味产品,所以储藏普洱茶的环境不能有异味,不同年份以及生熟茶要分开存放,否则普洱茶会因吸附异味而影响品质 。
2、 温度
普洱茶存放环境的温度一般保持在20℃-30℃之间,不能太高或太低 。温度过高会使茶叶氧化加速,部分有效物质减少 , 从而影响普洱茶的品质;温度太低不利于化学成分的转化
3、 光线
光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化 。日光照射后,普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化 , 失去其原有的风味和鲜度,因此普洱茶要避光储藏