步骤 6：最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁 ， 撒点葱末即可以装盘了 。
土豆红烧肉的家常做法四
土豆红烧肉的材料
啤酒一瓶，土豆，五花肉，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，冰糖
土豆红烧肉的做法
1.土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻 。五花肉淖水，切大片
2.热油炒香淖过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶 ， 桂皮，煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开，转小火炖至土豆熟，最后大火收汁即可
###其它资料参考###土豆烧五花肉
〖原料〗带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒，姜1小块，八角3粒，桂皮1根，草果1粒 ， 生抽1汤匙 ， 老抽2汤匙，盐6克，冰糖20克 ， 料酒1汤匙 。
〖做法〗五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干 。
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净.土豆去皮，切块 ， 备用 。
3.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右 ， 使其上色 。
4.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块 ， 再煮15分钟 ， 待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
###其它资料参考### 土豆红烧肉的做法-最正宗的做法
中国传统菜肴，川菜系 。香嫩酥软，烹饪简单 。先把土豆过油炸为金黄色 ， 捞出锅刷干净 ， 放入净油，葱姜炝锅加些肉汤再加些水 ， 把做好的红烧肉放入锅中放入调料文火炖即可 。
土豆红烧肉的做法一
1、将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色 。
2、下入五花肉均匀裹上糖色 。
3、下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖 。
4、焖至八成熟时放入土豆继续焖 。
5、至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可 。
土豆红烧肉的做法二
1、将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块
2、土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火 ， 放入一把冰糖 。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化
3、倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果)
4、放入葱段(葱白部分)和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块 ， 此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时 。(我个人认为这样做肉块口感更好)
5、如果在炒锅中做 ， 就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁 。(收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可) 。
土豆红烧肉的做法三
1、五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用 。土豆，大蒜，姜片切好备用 。
2、至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开 ， 过滤掉血水 。
3、肉盛出来备用 。
4、热油，放入姜片蒜片，爆香 。
5、肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒 。
6、加入土豆，翻炒一会儿 ， 加点儿白开水，炖 。
7、加入白糖，按个人口味加，再加小半碗白开水 ， 中火炖半小时以上 。
相关经验推荐
- 妄想山海红色捕捉器需要什么材料 妄想山海红色捕捉器制作方法介绍
- 土豆胡萝卜怎么炒好吃
- 土豆块炖鸡腿怎么写好
- 土豆块烧五花肉怎么做好吃
- 猪脚炖红枣有什么功效
- 土豆焖猪肉怎么做好吃吗
- 土豆馍条怎么做好吃吗
- 红色彼岸花歌词，红色彼岸花歌词意思
- 下关红芸圆茶怎么样
- 土豆泥是怎么做成的