甜酥花生米怎么做啊 _花生米

甜花生米怎么做好吃又酥又甜糖衣花生米家常做法？

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1、用料：花生米适量、鸡蛋2个、糖100克、淀粉1勺、面粉适量。
2、花生米先洗干净，打入鸡蛋，大概半盆花生加两个鸡蛋，鸡蛋越多越酥脆，糖花生壳越厚，再加入一勺淀粉搅拌均匀，然后一勺一勺的加面粉，期间花生很容易粘在一起，尽量拨弄开，当花生粘的面粉越来越干的时候就不要用筷子搅拌了，掂盆就行，别把花生外壳弄破了，弄成一粒一粒的。
3、锅里倒入适量油，尽量多一点，锅里稍稍有点冒烟的时候下花生，先炸定型再翻动，整个过程翻面的时候锅铲要小心别弄破了壳，炸到听见噼里啪啦的声音就好了。
4、熬糖，砂糖多一点加少许清水，不用等糖色出来，水蒸发完了的糖浆是粘稠的，因为砂糖熬制中翻动冷了会返砂，趁热加入芝麻花生翻拌，做好的花生干爽酥脆。

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1、食材：花生米适量，白糖适量，鸡蛋一个，面粉适量，油适量。
2、准备适量的花生米。
3、加入适量的面粉，加入一个鸡蛋，加入适量的白糖，搅拌均匀。
4、再敷上一层面粉。然后用漏网把多余的面粉过滤掉。
5、锅中烧油，油温五成热的时候放入花生米，炸至外表金黄酥脆。捞出控油备用。
6、锅留底油，方式适量的白糖，炒至变色，放入花生米，搅拌均匀。
7、好吃的下酒菜香酥花生米完成。
###其它资料参考###糖酥花生米的做法是具有一定方法和技巧的，做得正宗，才会更加的美味，可口香甜。
食材准备
花生米100克，洋葱150克，糖醋适量，油盐少许。
方法步骤
1、将花生米放入油锅中略微炸一下；
2、洋葱切丁，碗中倒入适量醋，加入白糖搅匀；
3、然后放入适量花生米和洋葱拌匀即可。
花生营养价值丰富，烹饪起来为口感也是比较不错的，日常可以吃一些有利于健康。
花生可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气，它能够增强记忆力、抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤。
且花生的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。
但爆炒、油炸对花生中富含的维生素和其他的营养成分破坏比较大，而且花生甘平之性也会变为燥热之性，吃多了特别容易导致上火。
所以还是用水煮花生这种吃法，既比较好消化、而且不易上火，比较适合消化不良及利于消化，老少皆宜。
病情分析：花生功效作用有：
1.保持心脏健康，花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。
2.降血压，花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
3.补充钙质：花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
4.保护眼睛：花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。
###其它资料参考###1、盆里倒入花生米，往里面加入一勺盐，再加入温水浸泡10分钟左右。用水泡一下，让花生吸收点水分，会让花生膨胀一点，而且炸的时候里面还比较容易炸熟。
花生米泡好后，把花生再次清洗干净，沥干水分后倒入盆里。