甜辣藕怎么做好吃 _莲藕

甜辣藕丁应该怎么做？？

文章插图
莲藕一节、青椒 1个、红椒 1个、蒜 2瓣、葱伴侣6月香辣椒酱 1勺、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺、糖 1勺
烹饪步骤
步骤1/10
食材准备：莲藕洗净去皮，青红椒洗净去蒂去籽，大蒜去皮
步骤2/10
莲藕切丁，大蒜切末，青红椒切丁
步骤3/10
锅烧水，藕丁焯水两分钟
步骤4/10
焯好的藕丁过冷水捞出，控干水备用
步骤5/10
准备碗汁：一勺葱伴侣6月香辣椒酱、一勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、一勺白糖，搅拌均匀
步骤6/10
锅内倒入适量食用油，油热，放入蒜末，炒出香味
步骤7/10
放入藕丁翻炒一分钟
步骤8/10
倒入碗汁翻炒均匀
步骤9/10
加入青红椒翻炒均匀即可出锅装盘
最后一步
好吃又夏饭的甜辣藕丁就做好了

文章插图
1、材料：辣椒两只20克（个人口味酌情增减），花椒若干一点点，白糖一两勺10克，陈醋一两勺1勺，盐一勺少许，酱油一勺1勺。
2、莲藕去皮和辣椒都洗干净。
3、莲藕切片，不需要太薄，辣椒切丁，蒜拍碎。
4、锅里水烧开，把莲藕片倒进去煮三四分钟，捞出晾凉，用盆装好，加入蒜沫，白糖，盐，陈醋，酱油。
5、锅里加入花生油，油沸后加入一点花椒，炸至花椒微黑，把花椒捞出扔掉。
6、把油倒进刚刚加入调料的喷内，搅拌均匀。儿子不喜欢吃辣，先给他盛一盘不辣的，然后加入辣椒丁。酸甜辣三种味道，完美你的味蕾！放入冰箱里冰一下再吃更爽口！
###其它资料参考###炒锅甜辣炒莲藕的做法
食材明细
莲藕200克
小麦面粉100克
味精1克盐7克
辣椒(红、尖)20克白砂糖40克
酱油10克醋5克
淀粉(玉米)5克植物油100克
发酵粉2克
1. 嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；
2. 木耳和红辣椒洗净，切成方?。?
3. 面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；
4. 炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，炸至金黄时捞出，控干油，待用；
5. 炒锅留底油，下入红辣椒丁煸炒后，下入木耳丁、酱油、白糖、高汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅内，翻炒均匀，即可起锅装盘。
###其它资料参考###步骤 1：藕去皮洗净切片，焯水备用。
步骤 2：锅里放少许油，爆香葱蒜末，倒入一大勺韩式辣酱和二大勺甜辣辣椒酱，翻炒混合，加半碗清水，加一小勺白砂糖，盐和生抽少许，尝一下味道，觉得适合自己的口感就可以了。
步骤 3：调好味道之后倒入藕片翻炒，使糖汁充分包裹住藕片，可以调一些水淀粉勾芡，装盘即可食用。
###其它资料参考###甜辣藕?。翰牧希耗叟?50克，鲜蘑菇100克，甜面酱50克，干辣椒1个，菜油10克，姜片、精盐、白糖、味精各适量。
操作：①藕洗净刮去皮，切丁，浸冷水中；蘑菇切?。焕苯非心?。
②炒锅置火上，加入菜油烧至五成热，入干辣椒爆炒，倒入甜面酱，再加藕丁、蘑菇丁及少许水，调入姜片、精盐、白糖、味精，煮沸，焖2分钟。
作用：健脾开胃，补益强身。适用于高血脂症、脾胃虚弱、食欲不振、体倦乏力及心烦口渴等症，并具有抗癌、增强机体免疫力的作用。