对微波炉的要求
虽然用微波炉是可以做面包的 ， 但是要做好面包，对微波炉还是有一定的要求 。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上，其次微波炉最好带有烘烤的功能 。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话，也能做，只是可能做出来的面包味道差一点 。
微波炉烤面包的做法
用料：
面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐
做法：
1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化 。面粉里加奶油 。将融化后的水倒入面粉中揉成面团 。我用的是面包粉，专门用做面包的 。超市有卖的 。
2.揉好的面团静置，发酵 ， 发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型 。
3.揉成型放置再次发酵 。发到2、3倍大小后 。放进微波炉里烤 。用光波烤10－15分钟 。中间看看有没有烤糊 。在面团上面刷上点蜂蜜跟油 。
4.成品啦 。看上去挺像那么回事的 。味道也不错 。
小贴士：
做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母 。不能放太少，不然发不开 。放太多了也不行 。按要求不能超过面粉的2% 。不要用太高温的水融化酵母 ， 会把酵母烫死的 。另外烤的时候要时刻关注 。别烤过了，就不好吃了 。祝你成功 。
最后如果您喜欢这篇文章，不要忘了点赞、收藏、转发呦 ， 也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法、评论支持！ 记得关注：「小鱼的美食记」经常会分享发布美食文章 。
番茄营养师
4.3万粉丝 · 876赞
搜索
免费培训烘焙学徒
烘焙培训免费教程
蛋糕培训免费课程
免费培训制作糕点
烘焙免费全套教程
40岁零基础学烘焙
###其它资料参考###经过10几次的试验，证明微波炉烤面包是很有难度的 。
但也不是不可能 。
正常来讲应该用光波功能 。这时就等于是烤箱了 。
但是格兰仕微波炉的光波功能是不能调火力的 。
我是先把面粉发2个小时了，再醒20分钟 。表面擦上蛋液 。
【光波烤面包要多久】用光波烤30分钟 。吃还是不错的 ， 就是面会有点硬 。
###其它资料参考###1、二十四分钟 。
2、用料：鸡蛋3个、蛋糕粉80克左右、白砂糖随意、炼奶随意、牛奶30克 。
3、蛋黄，蛋清分离 ， 蛋黄＋牛奶打发 。加蛋糕粉，用蛋抽Z形搅拌 。搅拌至无结块，加炼奶 。蛋清＋白砂糖 ， 分三次打发，发至提起有尖尖 。
4、蛋黄浆倒入一半蛋清 ， 翻动形式搅拌均匀后 ， 再倒回剩余蛋清的盆里，继续翻动搅拌均匀 。
5、瓷器碗里铺上油纸，倒进蛋糕糊 ， 然后震一下气泡，放进光波炉 。
6、烘烤：第一次，光波组合2，十分钟 。第二次，微波模式，中火八分钟 。第三次，光波组合2，转一下位置，六分钟 。
文章插图
相关经验推荐
- 河豚需要加氧吗
- 猪头肉高压锅要炖多久
- 做速冻茄子蒸多久才熟
- 整个地瓜要蒸多久才熟
- 虎奶炖汤要多久
- 花胶炖鸡需要炖多久
- 猪肚鸡火锅要加什么菜
- 古镜记南京攻略要点分享 古镜记南京篇通关要注意什么
- 火锅菜品要煮多久
- 煮莲藕需要多久