猪蹄高压锅压多久？猪蹄用高压锅压制20分钟即可成熟，喜欢软烂的可以适当延长时间 。
【做法】
材料：猪蹄
调料：白砂糖、酱油、姜、蒜头、沙茶粉、红辣椒、蚝油适量
1、猪蹄切块，冷水下锅焯出血沫后捞出备用 。
2、取高压锅，将焯水后的猪蹄放入锅中，加入所有调料搅拌均匀 。
3、盖上锅盖，放在火源上压制20分钟 。
4、压好的猪蹄在锅中焖1小时左右，开盖装盘即可食用 。
1、高压锅炖猪蹄15到20分钟 。
2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味 。这个步骤开锅的时候 ， 会发现水上面会有一层沫 ， 把水和沫除去，留下猪蹄 。
###其它资料参考###猪脚高压锅压十五分钟左右合适 。
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了 。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短 ， 反而咬不动，这样对人来说 ， 不是很好 。
2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较?。飧鍪焙蚓突岜冉铣?。
###其它资料参考###一般来说 ， 把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右即可 。又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟 。这样做出来的猪蹄比较柔软，吃起来更好吃 。
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###其它资料参考###1、猪蹄高压锅通常压15-20分钟左右即可 。
2、将猪蹄清洗干净放入高压锅中 。
3、开大火炖煮5分钟左右，等到高压锅冒气后，调至小火慢炖10到15分钟左右 。
4、然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅 。
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