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自制柠檬酵素怎么保存多久

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柠檬酵素可以放多久？一般来说自制的柠檬酵素3个月是成品，6个月是精品，一年是极品，时间越久越好，酵素的分子越小越容易被人体吸收利用 。
柠檬的作用：1.柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等 。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用 。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm 。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍 。柠檬热量低，且具有很强的收缩性 ， 因此有利于减少脂肪，是减肥良药 。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度 。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效 。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇 。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑 ， 粉剌等 。
2.袪痰： 更鲜为人知的 ， 是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强 。将柠檬汁加暖水和盐 ， 饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。感冒初起时，用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适 。
酵素常温保存,二三十年都不会坏,不能太阳照射 。
酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存就可以 。
###其它资料参考###将柠檬洗净，切片 ， 待用 。把玻璃罐用沸水煮下消毒 。
2
先把几片柠檬放进玻璃罐，放一层片糖 。一层柠檬一层糖，如此叠加 。最后保留20％的空间，防止因为发酵过程产生的气体 。（注意：不需要放水）
3
把玻璃罐放到阴暗的地方，每隔几天打开一段时间接触空气 。有时间可以用筷子搅拌一下 ， 以助发酵均匀 。几天后打开有柠檬香气便成功 。

###其它资料参考###自制的柠檬酵素3个月是成品，6个月是精品，一年是极品，时间越久越好，酵素的分子越小越容易被人体吸收利用 。
柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培 。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上 。
柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间 。
扩展资料：
食疗功效
【自制柠檬酵素怎么保存多久】1、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦 ， 不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分 ， 可以生津解暑，开胃醒脾 。夏季暑湿较重 ， 很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味 。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品 。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性 ， 可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状 。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低 。
参考资料来源：百度百科--柠檬酵素
大众网---酶和酵素的不同保健功能

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