###其它资料参考###可以，下面介绍做法：
准备材料：海底椰2只、燕窝4盏、冰糖适量
制作步骤：
1、燕窝洗干净，浸泡一个晚上备用
2、开小孔去椰汁汁，备用
3、开大孔 ， 把椰汁和燕窝放进去
4、炖了三小时，提前半小时把冰糖放进去溶了就可以了
5、从灶上拿下来晾凉后食用即可
###其它资料参考###前言
炎热的午后，伴随着悦耳的音乐，慢慢享用一碗甜润润的椰汁燕窝，美哉！
烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发法，我喜欢用泡发法 。先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后 ， 用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断 。择净后再用凉水洗净 ， 即可取用烹调 。买时最好买择毛好的洞燕，这样，吃起来就方便啦，不过，价格相对就昂贵些 。
材料
主料：洞燕盏1盏、椰浆400g；
辅料：冰糖适量、清水适量
椰汁炖燕窝
1
食材：椰浆和洞燕盏 。
2
将洞燕盏用清水泡发3小时 。
3
将椰浆倒入电炖锅中 。
4
放入择洗干净的洞燕盏 ， 盖锅盖，通电 ， 炖3小时 。
5
揭盖，放入适量的冰糖，再炖15分钟，即可断电 。
6
盛入碗中 ， 上桌后就可美美享用啦(*^__^*)
嘻嘻……
小贴士
椰浆的产地牌子会影响到口感的享受哦(*^__^*)
嘻嘻……
###其它资料参考###1.可以椰子汁炖燕窝可以加枸橘子，但枸橘子不能加太多 ， 5粒即可 ， 否则会争夺了椰子汁的香味 。枸橘子与椰子汁一起炖煮后燕窝水的颜色会呈现橘红色 。
2.制作方法：
材料：燕窝一盏约5克 ， 椰子汁200cc ， 枸杞子5-6粒 ， 冰糖适量 。
制作炖法：将发泡好的燕窝放入200c.c的椰子汁中，加入枸杞子，隔水炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖炖5分钟即可 。
3.注意：椰子汁分青椰子汁和椰奶 。若是加入椰奶的做法则是如下：
材料：燕窝一盏约5克，纯椰奶50cc，枸杞子5-6粒，冰糖适量 。
【什么样的椰汁炖燕窝】制作炖法：将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中，加入枸杞子，隔水炖煮水沸腾计时25分钟，加入冰糖炖5分钟，倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可 。
文章插图
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