###其它资料参考###面包糠还有一种名字叫煎炸粉，可想而知面包糠和煎炸一类的小吃靠边，经常用来做一些外酥里嫩的油炸小吃 ， 这些小吃经常出现在美食街、步行街远远就飘来了一阵小吃的香味让人很难抗拒吧，自己也能做出这样好吃又干净的小吃，你想不想试试，来教大家用面包糠做好吃的美食，如果没有面包糠可以用什么代替呢？
面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠的用途什么可以代替它
面包糠是由吐司面包为原料做成的小配料，面包糠如果不特意买的话可以将面包碾碎后烤干，或者干制后再粉碎 。
面包糠主要就是用于油炸食品让表面酥脆和焦香、起到缓解食品被炸焦的时间，比如炸鸡腿、炸香蕉、炸牛奶、炸大虾、炸带鱼、炸鸡柳、炸鸡翅你能想到的油炸食品基本都可以用到面包糠 。
馒头也可以做成面包糠，馒头切片后装盘放微波炉烤干再碾碎就可以当面包糠食用了 。
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面包糠可以做什么美食简单小吃
面包糠以上也介绍了很多油炸的美味小吃，这里再来推荐几道吃了还想吃的适合一家老小的美味小吃 。
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脆炸香蕉：准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠，用鸡蛋液和面粉调成糊，添加适量的糖融合，将香蕉切段去面糊里滚一圈，再放进面包糠里裹一圈 ， 放进油锅里炸一分钟以内，就可以看到面包糠在油锅里很快定型变得焦黄诱人 。
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面包糠炸鸡翅：鸡翅买回来洗净后用牙签戳很多小洞，然后用料酒、盐及其他调味料腌制半天等待入味，倒掉腌制的汁水 ， 在鸡翅上拍一层面粉或者淀粉，放进鸡蛋液里裹上鸡蛋液再裹上面包糠 ， 热锅等油烧到7成热就下入鸡翅炸到浮起来且金黄色就捞起来，如果你喜欢吃脆一点的可以再次复炸 。
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面包糠炸里脊肉：里脊肉用盐和料酒及味极鲜还有水淀粉腌制20分钟 ， 倒掉腌制的多余的水分，拍上干面粉 ， 放进鸡蛋液里滚一圈，再放进面包糠里滚一圈裹均匀了上油锅里炸到酥脆，可以搭配番茄酱食用 ， 相信大家都很喜欢 。
大家也发现了其实面包糠油炸食品的步骤大致相同的，这里也不多介绍怎么做了 ， 你可以做出你想吃的油炸美食，用面包糠能延缓油炸对食物的伤害时间，好好享受吧 。
###其它资料参考###面包糠可以与许多小吃搭配起来食用，一般都是油炸的食品，在外面包裹上一层面包糠，然后再放入油中炸一下，这样出来的效果更加酥脆好吃，我们常见的有以下几种 。
做法一，炸鸡腿 。
鸡腿清洗干净以后，打上两个花刀，然后放入盐 ， 料酒，生抽，老抽，葱姜蒜 ， 白糖进行腌制入味 。
鸡蛋打散做成鸡蛋液，把腌制好的鸡腿放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液，然后在面包糠里打个滚，这样粘上薄薄的一层面包糠 。
油温七成热，放入鸡腿进行炸制，炸熟透以后捞出控干油摆盘即可食用 。
做法二，炸南瓜饼 。
南瓜去皮，切成薄片，放入锅中蒸至15分钟，取出来以后用擀面杖捣成碎泥，加入一勺白糖，一勺酵母，加入面粉搅拌一下，做成一个光滑的面团 。
面团醒发至两倍大，取出揉一下，揉成圆形，按压一下，做成小饼的形状 。
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