4、将兑好的调味汁倒入花生米中 ， 再撒入少量的香菜拌匀即可 。
五、【酒鬼花生】
材料： 花生300克干辣椒6个花椒粉适量辣椒粉适量食用油适量盐适量
做法步骤：
1、准备花生300克，洗干净的花生用温水浸泡一个小时 。
2、浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜） 。
3、炒锅中放油 ， 下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油 。
4、锅中留少量油，下干辣椒炒香 。下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅 。
六、【花生芝麻酥糖】
材料： 花生250克芝麻适量白糖适量
做法步骤：
1、准备花生250克 。把锅烧热 ， 倒入花生，开小火，不断的来回翻炒，炒到这样的程度就可以关火，装盘 。
2、待花生晾至不烫手，用手来回揉搓，把花生皮搓掉即可 。
3、锅烧热 ， 倒入白糖，开小火慢慢熬，熬到白糖四周冒泡后用铲不断搅拌，直到把糖熬成糖浆 。
4、把花生倒入糖浆，然后搅拌均匀，把白芝麻撒在案板上 ， 切块即可，完成 。
七、【花生猪蹄】
材料： 猪蹄一个花生100克 香菇3个 冰糖适量植物油适量盐适量生姜适量
做法步骤：
1、花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开 。
2、猪蹄用刀斩成大段 。大火煮开 ， 煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用 。
3、冰糖用刀面研碎 。锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀 。
4、倒入清洗后的猪蹄段 ， 小火翻炒 。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀 。然后往锅里倒入足够的清水 。
5、大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅 。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火 。
6、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生 ， 继续用小火煮1小时 。调入适量的盐，煮5分钟即可关火 。
八、【五香盐水花生】
材料： 花生适量盐适量酱油两勺桂皮一个冰糖6颗
做法步骤：
1、带壳的花生用清水浸泡 ， 反复冲洗净泥沙 。
2、根据自己的花生量倒入适量的盐在清水中浸泡20分钟 。
3、电磁炉调到蒸煮的按钮把花生连着盐水一起放入锅内再加点清水 。
4、放入一个桂皮、两勺酱油、冰糖6颗，大火熬半小时，半小时后关火在锅中浸泡15分钟，再煮30分钟，30分钟后在锅里盖盖子闷一个小时后捞起，沥干水分就可以食用了 。
九、【莲藕花生煲凤爪汤】
材料： 花生55克 莲藕250克龙骨200克 鸡爪2只 水适量盐少许
做法步骤：
1、花生用热水浸泡15分钟 。然后取出花生衣 。
2、龙骨洗净后放入水里略为焯水 。焯好水后洗净放入锅子里；加入2L的水等待烧开 。
3、莲藕俏皮后切成片状 。等待水烧开后放入莲藕及花生 。转小火煲2个小时后，放入少许盐调味即可食用 。
十、【牛奶花生浆】
材料： 花生100克大米100克牛奶200克纯净水800毫升
做法步骤：
1、将花生米洗净，锅中放水大米烧开，将花生放入锅中，2秒后关火，捞出去掉花生皮 。
2、大米洗净 。将花生、大米、牛奶和清水一同倒入豆浆机，搅打成花生浆 。
3、根据个人口味在饮用时加入糖或蜂蜜 。
花生的适用人群一般人群均可食用 。
1、适宜营养不良，食欲不振，咳嗽痰啃之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压?。?高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保?。?
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