花生的做法 推荐十款花生的美味做法？
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花生，在我们生活中是很常见的一种食物 。花生中含有很多对人体非常有益的微量元素，所以多吃花生对我们人体是非常的有好处的 。那么花生有什么好吃的做法你？下面我们一起来看看吧！
花生的做法一、【挂霜花生】
材料： 花生200克白砂糖120克玉米淀粉30克纯净水100克
做法步骤：
1、玉米淀粉倒在碗内，微波炉高火叮2分钟 。
2、生花生放在烤盘中，放入烤箱烤熟，中间翻动几次 。
3、准备好白砂糖 ， 准备好纯净水 。将纯净水跟白砂糖同时倒入锅中 。
4、煮至水开以后转中小火 ， 慢慢的熬至白砂糖完全溶化于水中 。期间用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡 。
5、倒入花生转小火，将花生快速翻炒至均匀裹上糖浆，用粉筛将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生上 。快速把花生和淀粉翻炒均匀 ， 关火晾凉即可 。
二、【怪味花生】
材料： 花生仁300克食盐3克淀粉20克白糖150克水120克花椒粉2小勺辣椒粉2小勺孜然1/2小勺
做法步骤：
1、将花生仁放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟，根据花生米的大?。?5分钟后看一下，如果没熟，可以再烤5分钟 ， 花生的皮一捏就掉，花生仁微黄就是熟了 。将所有的花生去皮 。
2、将花椒粉、辣椒粉、孜然、盐放到小盘子拌匀，准备好干淀粉 。
3、将白糖和水放入锅中开中小火 ， 然后边加热边不停地搅拌 。
4、锅里的白糖和水会融在一起 ， 然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆 ， 并且起泡泡然后变得微黄 ， 改小火 。
5、倒入混合好的花椒粉等 ， 用铲子将其和和白糖浆搅匀，倒入花生和干淀粉快速的翻炒让花生都裹上糖浆，关火 。
6、等半分钟 ， 糖浆开始变硬，然后用铲子将花生轻轻地拍一拍，花生之间基本就分散开了
7、将做好的怪味花生倒如大盘子中晾凉后会更酥脆好吃，最好放入密封的容器中保存，以免受潮影响口感和味道 。
三、【鱼皮花生】
材料： 花生米200克面粉100克（任何面粉都可）白糖20克冷水大约40克鸡蛋适量
做法步骤：
1、花生米小火炒熟凉却备用 。
2、鸡蛋打散 。将面粉、白糖放入碗内，加入三勺蛋液 。（或用一个鹌鹑蛋代替应该刚好，就不会剩下多余的蛋液了）
3、一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状 。揉成光滑面团盖上盘或保鲜膜醒发20分钟 。
4、取一小部分面团稍整理成圆型，将花生米放入中间 。包好搓成圆型 。
5、锅内倒油烧至6成热时转小火后再放入包好的花生米，小火炸至金黄 。炸好后捞出沥油放凉就可以开吃了 。
四、【老醋花生】
材料： 花生仁(生)200克食盐少许生抽1大匙陈醋3大匙芝麻油1/2小匙白糖1大匙香菜少许
做法步骤：
1、锅内放少量植物油，下入花生米 ， 然后开小火，不断地翻炒，慢慢可以听到花生米在锅内发生一两声“噼啪”的响声，然后响声加剧，再翻炒一会儿响声又会减少，这时花生米的颜色变深 ， 并有花生的香味飘出，关火 。
2、将炒好的花生舀出，晾凉；花生刚炒好还很烫的时候吃起来并不脆 ， 等晾凉后就会变香脆的 。
3、将生抽、陈醋、白糖、盐、芝麻油一起放入小碗中 ， 充分地搅拌均匀，兑成调味汁 。
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