第三,从茶叶生长的土壤来说 。由于茶叶生长适应性很强,不管什么样的土质都能生长 。如沙质土壤,泥质土壤 , 酸性土壤,碱性土壤,干旱性土壤,潮湿性土壤等等,各种土壤生长的茶叶含的营养成分有所差异,其味道有所不同 。大众认为 , 黄泥土壤生长的茶叶品质和营养最好,味道最好喝 。
第四,从茶叶生长的海拔高度来说 。茶叶适应的海拔高度很广泛,从低海拔到青藏高原都有种植 。海拔高度高的茶叶品质和营养最好,味道最佳 。
第五,从茶叶生长的老嫩来说 。茶叶分老嫩 , 越嫩,茶叶含的营养成分越高,味道越好 。当然最嫩的茶叶最好喝 。
第六 , 从茶叶的加工方式来说 。茶叶在做工上有很大的区别,导致茶叶的味道口感有所不同 。如有手工茶、机械茶,味道不一样 。手工茶又分搓、揉、拍、压和自然炒制,每种做法 , 其味道各有千秋 。至于好喝与否,是看你的饮茶习俗和口感爱好而定 。
第七,从茶叶的做工品质来说 。茶叶在加工时分发酵茶和非发酵茶,也就是说红茶和绿茶之分 。绿茶品质、味道、口感最好 。还有花茶,药茶,只是含有茶叶,其中一部分是各种花和药材 。
总之,茶叶形式多样,品种繁多,五花八门,各有特色,营养、味道、口感各不相同 , 全凭个人习惯、爱好而定,不能一谓地介定某种茶最好 。
从保健角度说,有预防医学科学院专家的研究表明 , 绿茶含茶多酚比其他茶略高,故认为喝绿茶较好 。但总体研究表明,各种茶的茶多酚等有益成分含量的差别并不大,冲成茶汤不过是多几口少几口而已 。
按中医的说法,绿菜性偏寒 , 则更适合夏天喝,红茶、黑茶和普洱性偏温,则更适合秋冬喝 。不过,还是由个人喜好决定,就像比较萝卜与白菜一样 , 各有各的特点,不能说哪个好哪个不好 。
我平时挺喜欢喝茶,所以经常会在淘宝上买茶叶喝,网上卖的茶叶确实良莠不齐,因为买之前你喝不到 , 不知道它到底好不好喝 , 而且你也很通过图片难鉴别出这款茶叶的好坏 。不过从我买茶的经验来说,在淘宝上买大品牌的茶叶 , 更靠谱点 , 质量口感都有保证,特别是卫生方面,因为茶叶是直接喝到嘴里的东西 , 如果卫生都保障不了,再好喝也没用 , 大企业的品牌茶卫生肯定是有保证的,售后也有保障 , 但是网上一些非品牌茶我平时是不怎么敢喝的 。对于品牌茶来说 , 一分钱一分货,花的钱越多,茶叶品质就越好,同时大品牌的口粮茶也可以保证下限 。相反,对于淘宝上非品牌茶来说,不光品质难以辨别,价格也是随意定价,很有可能花高价钱买到低端茶 。所以去网上买茶就去买品牌茶,低端茶高端茶都有保证 。下面就说一下我平时买各种茶都去哪些网店 。
铁观音:八马茶叶旗舰店、天福茗茶旗舰店
龙井:西湖龙冠旗舰店、狮峰茶叶旗舰店
红茶:元正正山堂旗舰店
武夷岩茶:武夷星旗舰店,曦瓜
普洱茶:中茶旗舰店
茉莉花茶:春伦福建专卖店
滇红:风牌
太平猴魁:徽六、猴坑
福鼎白茶:品品香,绿雪芽
我是潮汕人 , 我们那边基本都是家家户户都有喝茶的 。也是全球喝功夫茶最多的,当地主要喝乌龙茶和铁观音新茶 。普洱茶 , 红茶,绿茶也有不过比较少 。
本人从小就比较喜欢喝乌龙茶,喝功夫茶其实有复杂的也有比较简单的喝法 , 我现在办公室桌面都有茶具 , 就一个小茶盘 , 一把标配小紫砂壶 。注意紫砂壶别买超过100ml 的 。再来两三个小茶杯 , 喝功夫茶不适合大的 。然后买一个小电陶炉和小玻璃壶,还有茶叶就OK 。我就是边办公边喝茶,一天起码得喝上三四泡茶 , 一般一泡就冲6旋就换茶叶,我喜欢喝浓一点 。
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