(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置 。
(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置 。
以上就是有关炸果子的做法，希望对于大家是有帮助的，在日常生活中，好吃的又有营养的食物是非常的多的，那就需要我们多多的去观察了，在生活中，我们要做的就是多看一些烹饪的书籍，这也是非常的不错的，多多的注意自己的身体健康是非常的好的 。
###其它资料参考###果子放点酵母粉炸更酥脆 。
以下是炸油果子的做法：
主料：面粉200g 。
辅料：油适量、盐适量、酵母适量 。
1、酵母、盐放到面粉里 。
2、倒入温水把面粉搅成絮状 。
3、和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时 。
4、发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片 。
5、用刀子在上边划上三道 。
6、锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸 。
7、炸制两面金黄即可 。
8、炸好的果子 。
###其它资料参考###老式炸果子做法和配方：
用料：普通面粉500g、小苏打5g、酵母粉3g、盐5g 。
步骤：
1、面粉500g，里面添加酵母粉，小苏打，盐 。
2、用温水和面，面要和的比烙饼面软点 。
3、放置一晚后 。
4、做成油条的样子 。
5、炸好的油条 。
6、做成油饼的样子 。
7、炸好的油饼 。
8、试试吧 ， 很好吃，很简单 。
###其它资料参考###炸果子时注意好和面的步骤和火候就会变得又脆又好吃 。
和面的时候 ， 不能只加清水，应该加上点鸡蛋、白糖、小苏打，这样做出来的果子 ， 想不酥脆都很难 。下油锅的时候，全程中小火慢炸，炸的表面金黄酥脆即可（如果开大火炸的话，容易炸糊了），在家炸果子的时候，掌握好这2步 ， 新手一次也成功 。
炸果子又称炸油条，是一种古老的汉族面食 。在冀鲁官话区及中原官话区的一首童谣，冀鲁方言中将油条称为“果子” ， 所以“炸果子”也就是“炸油条”的意思 。
炸果子的做法：
准备面粉400克，打上2个鸡蛋，加上食用油30毫升、白糖40克、小苏打3克搅拌均匀，加上适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团，醒发30分钟 。接着在案板上撒一层干面粉，放上面团，直接擀成薄面皮，把面皮对折一下 ， 切成长条 ， 再切成小方块，取出一张面皮对折起来，在不开口的一边 ， 切成小长条，顶头不要切断 。
然后伸开竖着对折，捏住1个角，往中间翻一翻，这样生胚就做好了 。最后在锅里倒上油，油温五成热时 ， 转到中小火，把生胚放进去炸，全部都浮上来 ， 要勤翻面 。炸的表面金黄酥脆，就可以出锅了 ， 刷上一层蜂蜜水，撒上黑白芝麻即可食用 。
###其它资料参考###炸果子怎么做，香酥可口，好吃又顶饱，孩子吃了还想吃呢？教你在家里炸果子，铭记3大步走，焦香酥脆零添加，亲人都爱吃！实际上果子的方法非常简单，也是有许多好朋友做的口味很差劲 ， 例如果子不松脆，色调不金黄色，如果你也碰到这样的事情得话，这也是流程犯错了，想要做一些好吃的果子，把握好多个流程 。
那样果子金黄色又美味，掌握好3个流程，初学者一次也取得成功！好啦不多说了，下边我就把炸果子详尽的作法分享给大家，赶紧学习一下吧！【食物】：小麦面粉、酵母菌、白砂糖、生鸡蛋、植物油【作法】
相关经验推荐
- 鸡肉胡萝卜卷 烤多久
- 香肠一般炸多久最好
- 厨房炸东西的糊怎么搞
- 素菜丸子怎么炸
- 炸狼牙土豆用什么设备
- 炸薯片为什么不脆
- 腌好的鸡翅要炸多久
- 炸糍粑要用到什么
- 炸土豆土豆要煮多久能熟
- 炸蛎黄为什么会包油