豆腐和虾仁一起的菜叫什么 _豆腐

虾仁和豆腐的家常做法窍门？

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虾，是我们最常见的一种海鲜食材，它高蛋白低脂肪，营养丰富，不管怎么做，都是一道鲜香美味的家常菜。
大家喜欢吃虾吗？
虽然虾的价格比较贵，但是我家每个星期，也是要买上1-2次的，主要是为了给孩子补充营养，而且小孩子也比较喜欢吃。
虾的做法比较多，一般都有椒盐虾、白灼虾等等，不过对于一个喜欢吃虾的我来说，虾的做法那是非常多的，今天就跟大家分享一道虾的新做法，可能很多人都没吃过这道菜。
这一道家常菜就叫虾仁丝瓜豆腐煲，简单来说就是虾仁丝瓜炖豆腐，这一道菜不但味道鲜美又好吃，而且做法也是挺好简单的。
喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下。
【虾仁丝瓜豆腐煲】
材料：虾、丝瓜、豆腐、大蒜、葱
调料：盐、生抽、蚝油、胡椒粉
【详细做法】
1.买回来的虾处理好备用，可以把虾头去掉。丝瓜削皮，然后切成滚刀块备用，丝瓜皮不用削得太干净。
2.锅里放油，把豆腐放进去煎，煎好一面再翻另外一面煎，然后把煎好的豆腐放进砂锅里备用，豆腐可以切薄一点，这样容易入味。
3.锅里重新放油，放入大蒜末炒香，然后把切好的丝瓜倒进去，把丝瓜炒一下，放入适量的清水。最后来调一下味，放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，让丝瓜煮2分钟左右。
4.时间到了，把煮好的丝瓜倒入砂锅里，把丝瓜铺在豆腐上，然后把准备好的虾仁倒进去，铺在最上面。
5.盖上盖子，然后开小火焖4-5分钟，时间到了，打开盖子洒上一点葱花就可以出锅了。这一道鲜香美味又好吃的家常菜就算是做好了，味道很不错哦，喜欢的可以试一下。

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日本豆腐可以和虾仁一起炒
虾仁日本豆腐的做法步骤：
1.准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉
2.虾去虾皮和虾线洗净待用
3.豆腐去包装皮打开切片
4.淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉
5.锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄
6.煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的
7.炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下
8.兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了
###其它资料参考###虾仁配西芹菜炒。
西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。
虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢着春日里的清新，开胃又养眼。
###其它资料参考###1、食材：豆腐1块，娃娃菜适量，金针菇适量，鸡蛋2个，西红柿1个，蒜3瓣，葱少量，一品鲜适量，蚝油1勺，盐少量，十三香少量。
2、豆腐切成三角块。
3、鸡蛋液搅匀，蛋液中加入少量十三香和盐。加入豆腐，煎至两面金黄。
4、两面金黄。
5、锅留底油，加入蒜末爆香，加入西红柿，西红柿可去皮也可不去。
6、炒出西红柿汤之后，加入少量水，加入娃娃菜，金针菇，豆腐和虾仁。
7、咕嘟咕嘟。
8、咕嘟咕嘟5分钟左右，豆腐入味，加入葱末，出锅。