问题九：健脾胃的食物有哪些 健脾胃吃什么好健脾养胃的食物
1、糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃 ， 补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品” 。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食 。
2、苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用 。苹果500克，西米、白糖各100克 ， 加水适量，共煮成粥 。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等 。
3、白果
白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、 *** 白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分 。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老 ， 促进血液循环，让肤色焕发光彩 。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用 。
4、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化 。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百?。莆謇推呱恕敝?。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助 。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式 。
5、香菇
可以补脾胃 ， 益气 。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症 。现代用于防治佝偻病、胃癌 。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃 ， 治疗皮肤病等多种功效 。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味 。
6、扁豆
扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多 。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等 *** 性食物而导致的便秘 ， 就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重 。
7、猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品 ， 自古以来就被视为“补药” ， 是药膳主食 。猪肚具有补虚损 ， 健脾胃之效 。用于虚劳瘦弱 ， 胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等 。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效 。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者 。
8、板栗
板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品 。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾 。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿 。栗子500克加白糖适量，制成糊 。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效 。
9、高粱
具有健脾益里，渗湿止痢之功 。用于小儿消化不良 ， 湿热吐泻下痢等 。对于一些胃肠功能略差的人来说，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感 。
10、大枣
《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经 ， 补少气、少津液、和百药 ， 久服轻身延年 。”大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效 。对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用 。
11、莲子
莲子是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃 ， 治白带 。”莲子有收敛作用 ， 常食可治疗脾虚泄泻；儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子 。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠 。
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