2、保持血管弹性 。青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性 。
3、润泽皮肤，延缓衰老 。青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁 。延缓衰老 。
参考资料来源：百度百科-水煮青菜
###其它资料参考###可以 。
芝麻酱中的营养素有“四高”，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸 。常吃芝麻酱还能预防冠心病等心血管疾病 。在制作油麦菜、娃娃菜等口感鲜嫩的凉拌菜时，都可以加点芝麻酱，增加美味和营养 。
注意事项
1、由于芝麻属于油料作物，所以芝麻酱中油脂含量很高 。依据最新出版的《中国食物成分表》得知，芝麻酱中的脂肪含量高达52.7% ， 所以建议大家在吃芝麻酱时尽可能的稀释，另外注意当天其他食材的油脂含量水平，以免超标 。
2、富含维生素E 。油料作物中的维生素E含量普遍比较高，芝麻酱也不例外，维生素E是一种强抗氧化营养素，可抵抗衰老，美容皮肤，增强免疫力等，特别适合老年人和女性食用 。
3、迷惑人的膳食纤维 。芝麻外壳富含膳食纤维 ， 纯芝麻酱中的膳食纤维也高达5.9g/100g ， 但由于芝麻酱吃的时候需要稀释，我们真正摄入的膳食纤维含量并不高 ， 所以不要被它迷惑 。
扩展资料
在凉拌菜里加点以下“料”
1、坚果 。核桃、杏仁、花生等坚果类食物，富含维生素、微量元素、卵磷脂和植物蛋白，能够增加细胞活性，对于脑神经功能具有很好的补益作用 。在制作萝卜丝、土豆丝、黄瓜丝等口感爽脆的凉拌菜时，适量加些坚果或坚果碎，不仅能增加营养，还会让凉拌菜香气四溢 。
2、豆制品 。豆制品富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养素，是平衡膳食的重要组成部分 ， 经常食用，可以提高机体免疫力，预防骨质疏松、心脑血管疾病等 。制作凉拌菜时，根据个人口味 ， 适量加些腐竹、豆干、豆皮、毛豆、青豆等豆制品，会让菜品色香味俱佳 。
3、水果 。在西餐里，水果也是凉拌菜的常用食材 。我们在制作酸甜口味的凉拌菜时，也可以将一些水果如西柚、火龙果、猕猴桃等切丁，少量地加入凉拌菜里，不仅能调节口味，还会刺激食欲，让胃口大开 。
参考资料来源：人民网——凉拌菜加点“料”，更加美味，营养翻倍
参考资料来源：人民网——芝麻酱是沉默的“补钙高手” 凉拌菜里放一点
###其它资料参考###减肥吃的水煮菜能放盐和酱油 。人体没有食盐也是不行的，水煮青菜适当放盐是可以的 。盐会增加体重，是水分，不是脂肪 。减肥吃的水煮菜放酱油这样的饮食做法是不会让人发胖的 。因为这样的做法会导致各种有氧的物质流失的 。
减肥中的人，有多少提到饮食就会想起水煮菜？
因为水煮菜的烹饪方式简单、快捷、厨艺要求低，同时又低油低盐，好像非常符合减肥中的各种要求，所以很多人减肥中总是会选择吃水煮菜！
但是，作为一群从事减肥多年的人，一群专业的营养师，我们真的不建议你减肥中只吃水煮菜！
水煮菜看似简单 ， 也最容易安排，但是却存在3个大坑，这也是很多人减肥失败的最主要原因之一！
1、水煮菜缺少油脂摄入
我们总说 ， 减肥中要控制油脂的摄入，因为油脂的热量非常高，吃多了容易长肉！
相关经验推荐
- 南京房贷和房租能可以都扣除吗
- 腌制萝卜能放多久
- 樱桃冻了还能吃吗 樱桃冻上可以冬天吃吗
- 泡芙做出来可以放冰箱吗 泡芙放冰箱保存能放几天
- 泡芙放微波炉加热可以吗 泡芙可以隔夜吃吗
- 鲜无花果的皮可以吃吗 无花果的皮怎么削掉
- 甘油三酯高可以吃红薯吗 吃红薯的好处
- 水煮土豆要用什么火
- 什么解茶多酚
- 熟龙虾隔夜还能吃吗 熟龙虾可以放几天