发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍 。
因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效 。如同北方人几千年来喜欢白酒与白酒的御寒功能密不可分一样 ， 几千年来 ， 正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮，流芳千年 。
参考资料来源：
百度百科_花雕酒
###其它资料参考###会稽山10年绍兴花雕酒是有保质期限的，一般保质期限为3到5年左右 。但前提是保存环境良好，在阴凉通风避光干燥处保存 ， 且不受到光直射或者潮湿因素影响 。
如果保存条件比较差，或者中途开封喝过，那么保质期就会大幅缩短，基本上一年以内 ， 甚至半年不到的时间就要喝完，否则存放时间长了会变质，最后影响味道和口感 。
###其它资料参考###看怎么保存了 ， 主要是看密封度和保存环境，这两点达到要求的话放的时间越长越好 。
民间存酒的主要方法是：将酒密封；小角度，瓶口倒置；埋放于大米、糯米等粮食袋中，至于阴凉处存放 。
酒瓶密封度好的话可以存相当长时间 。
据记载 ， 花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化 。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒 。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等 ， 而花雕又是当中最富特色的 。
花雕酒，又称“状元红”、“女儿红” 。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来 。早在宋代，绍兴家家会酿酒 。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏 。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等 ， 并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客 。
###其它资料参考###花雕酒保质期一般是三到五年 。
注：保质期是根据市场反馈来的 。市面上的黄酒基本都有保质期 ， 三年五年八年十年都有 。有一些花雕酒是二次过滤灌装的酒，都有保质期，但是飘带上以及坛身任何位置都没有写明保质期 。
大于十度以上 ， 可以打保质期，也可以不打的 。保质期也根据每款酒适合保存的期限，定了不同的保质期 。原酒这块依然不打保质期 。
扩展资料：
作用疗效
1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能 。常饮能使人精神旺盛，体力充沛 。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒 。有固本增元，怯除病痛的功效 。
2、营养功能：营养丰富 ， 内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素 。
3、调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美 ， 具有美容功效 。
首先是绍兴花雕黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸 。其富含的蛋白质为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍 。而且，黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用 。而人体必需的8种氨基酸也都能在黄酒中找到 。据统计，每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg ， 半必需氨基酸达 2960mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg甚至更少 。
参考资料来源：百度百科-花雕酒
###其它资料参考###花雕酒的保质期 ， 视酒的品质不同，保质期的长短也不同 。一般黄酒的保质期在12个月至36个月 ， 最长的不会超过5年，个别的坛装酒会有6年的保质期 。
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