4、制作巧克力的方法很多，每个人的口味不同 ， 可以适当添加一些材料，里面可以放一些花生芝麻等等符合自己口感的材料 。
巧克力属于高热量的食品，对于高糖患者尽量不要食用巧克力，美食虽然口感都比较不错，但是也要少量食用 ， 不宜暴食 ， 以免对自己的身体带来负担 ， 产生健康隐患 。
###其它资料参考###主料可可粉可可脂沙糖牛奶用可可粉做巧克力的做法步骤1.找1个蒸锅，放水，加热 。然后将大碗放在蒸格上 。将可可粉、可可脂、沙糖放在碗中，不停搅拌 。直到碗中的东西呈糊状（比较黏稠，在勺子会下滴，但不会很快 。有点像倒番茄沙司那样）2.加入少许牛奶倒入糊状物,再搅拌，直到再次呈黏稠装，自然冷却 。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出 。3.再次加热，到熔化（记得搅拌）此时也能够放入1点自己喜欢的香料或甜味剂 。倒入模具，自然冷却后便可 。注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行小贴士工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂、（买块状的好1些，固然如果买的是粉装的也行 。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了） 。可可脂买代脂，吃多了不会胖 。
###其它资料参考###1.首先我们要准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g ， 不喜欢吃奶味太浓的朋友可以少放一些奶粉，糖30g，这里小编用的糖比较少，因为这样巧克力的热量会降低很多 。最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了 。喜欢有仪式感的朋友可以买一些巧克力的模具 。
2.先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛 。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀 。
3.准备一锅热水 ， 上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感 。
4.将准备好的可可牛奶粉倒入碗中 ， 搅拌到完全成浆状 。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代 。
5.然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美 。
###其它资料参考###1、食材：可可粉2杯，黄油170g ， 砂糖100g，牛奶150ml，盐1/4 匙，糖粉30g，水235ml 。
2、锅中加入水，加热 。但是不能烧开 。
3、将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中 。搅拌使其成为一个光滑的浆糊 。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块 。
4、将可可粉浆糊倒入热水中搅拌，继续加热但不能烧开 。
5、将热乎乎的混合物倒入碗中 。
6、将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中 ， 尽量去掉小块，然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中，搅拌 。
7、加入牛奶 。搅拌直到光滑 。
8、将混合物薄薄地平铺在各种容器的底部 。如果想要长方形的巧克力棒就放入长方形的容器里 。你也可以使用糖果模具 。
9、放入冷柜或者冰箱过夜使其固化 。
###其它资料参考###用料
可可粉 90克
白砂糖 40克
纯净水 120ml
动物黄油 40克
鸡蛋黄 0.5个
可可粉制简易巧克力的做法
隔水加热 ， 碗中倒入120ml纯净水，加入白砂糖40g溶解 。
可可粉一定要分次加入 ， 隔水加热的温度保持住，但不要超过70℃；
搅拌至无明显粉末即可 。
黄油提前室温软化 ， 此时加入黄油40g，可以很明显地发现巧克力浆变得更加顺滑 。
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