细粉炒什么 _粉条

细粉怎么炒好吃又简单？

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1.先把鸡蛋下锅煎下待用
2.把配料切刀，干的细粉要烫煮好下冷水捞一遍，
3.倒油，油烧热把瘦肉丝鱿鱼丝虾仁香肠一起煸炒，炒至微黄
4.再把白菜洋葱大葱一起下锅继续煸炒，然后依次加入味精老酒鱼露一点点水调味，
5.最后加入炒好的鸡蛋和细粉炒均匀了。

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不少的朋友在酒楼吃到炒细粉后觉得味道不错，就想回到家自己也动手制作，可是又不知道具体的方法，究竟家常炒细粉怎么制作才好吃呢？下面让我们一起去了解详细的内容吧。
简要回答方法是：准备好炒细粉的配料，然后把干细粉泡入到冷水中泡软，捞出沥干水后放入热锅中爆炒，再加入准备好的配料，翻炒几分钟即可。
工具/材料细粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜
详细内容准备菜料：鸡蛋，火腿，胡萝卜，包菜。
把细粉放入装有冷水的盆中进行泡软，千万不要用热水泡。
先把鸡蛋炒熟，注意鸡蛋不要炒的太熟了，炒八成熟即可，然后盛出。
把其他的配菜炒熟，其他配菜也不能炒得太熟，也是八成熟就可以了。
加入鸡蛋和米线，炒熟，加入调味料，出锅。

###其它资料参考###1、炒细粉的用料:瘦肉250g、粉丝半包。
2、准备材料，瘦肉切丝，包菜切细，胡萝卜切丝，葱叶切成葱花。鸡蛋打碗里打匀。先把鸡蛋煎好乘出。加油入锅炒肉，然后把萝卜丝包菜加进去翻炒，调味。将先烫熟沥水的粉丝倒入锅中一同翻炒，加入蚝油，调味料，不停翻炒。把炒的蛋以及葱花倒入锅中，翻炒数次即可关火出锅。
###其它资料参考###主料尖椒1个细粉100克鸡蛋3个
辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量姜适量味精适量大料1朵
步骤
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤11.准备好材料
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤22.锅中放油，先把大料炒香
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤33.在放入葱花和姜片，煸香
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤44.加入酱油，少许盐
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤55.加入适量水烧开
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤66.关火，，把细粉泡在里面，大概20分钟
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤77.泡细粉的时候切好尖椒，把鸡蛋打散准备好
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤88.20分钟后捞出泡好的细粉
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤99.开始炒鸡蛋
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤1010.炒好后加入尖椒
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤1111.加入细粉
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤1212.用刚刚泡细粉的汤汁焖一下，开锅即可
尖椒细粉炒鸡蛋的做法步骤1313.出锅前淋一点点香油
###其它资料参考###包心菜（圆白菜）炒细粉条的做法步骤：
食材：圆白菜半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐适量
做法步骤：
1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段
3.锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入圆白菜，翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。