切葱辣眼、手上有异味怎么办，有哪些小妙招呢？？平时要在厨房里做饭，免不了的要忙忙碌碌，烹饪这件事其实是可以带来幸福感的，无论是给自己煮一碗面，还是给亲人做一碗热粥，热气蒸腾的时候都是能感觉到幸福的 。
其实在厨房中，免不了的会有一些比较难以解决的问题，说起来有很多，今天也给大家整理了几个解决方法 。
第一：切葱辣眼，这个估计是很多人都比较怕的一件事，特别是平时切葱末的时候，辣的直想哭，眼睛都睁不开，其实简单的方法就是大家找一个眼镜戴上，墨镜平光镜什么的都可以，有效果，反正就带一会 ， 墨镜也不碍事 。还有一个办法就是旁边放一勺盐，然后打开窗户通风，也是很有效果的，辣的味道会很快地吹散掉 。
第二：手上有味道，比如切了葱姜之后，手上就是一股那样的味道 ， 要是家中有金属肥皂的话，可以在金属肥皂上搓洗几下 ， 没有的话也不用着急，可以在金属碗上或者是金属的洗菜盆上搓洗几下就行了，这个的原理是金属离子可以在摩擦中和这些散发味道的硫结合，味道自然就被分解了 。
第三：挽袖子，平时洗菜切菜的时候为了方便，一般是会将袖子挽上去的，那样要利落一些，但是随着手臂活动，袖子总是会掉下来，特别的麻烦，还要不停的挽袖子才行 ， 其实大家可以试试袖子往里面挽，往外挽的话就容易滑下来，但是往里挽基本怎么活动都不会滑落，就不用一边切菜一边挽袖子了 。
第四：开可乐 ， 像可乐这种碳酸饮料，刚刚买回家是不适合直接打开的 ， 因为很可能满手满地都是可乐，这种很容易在开瓶的那一瞬间都流出来，所以一般刚买回家都是会放置一会，其实也有个办法可以很快解决，早点打开 。
首先将饮料瓶在桌子上滚动几下，然后将瓶子竖起来，用手指弹几下瓶身就可以了，这样再打开，就不会喷出来了 。
第五：塑料手套，平时切辣椒或者是摸一些比较油的东西时，可能需要戴上塑料手套 ， 因为这样的话就可以避免反复的洗手了，但是塑料手套比较大，很容易从手上滑下来，简单的方法就是手先湿水之后再戴上手套，这样就没有那么划了 ， 自然不会那么容易掉下来了 。
1、在切葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，切的时候挥发性物质就会变少，不再向以前那样刺激啦 。
2、把洋葱扔微波炉里叮一下，再拿出来切皮会很好去的哦 。
3、可以在切的时候戴个泳镜 。
根：根白色 ， 弦线状，侧根少而短 。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长，大葱发棵生长旺期 ， 根数可达100多条 。
茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂 。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根 。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎 。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm 。
叶：叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色 。单个叶鞘为圆筒状 。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎 。
花：着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内 。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上 。两性花，异花授粉 。每朵花有花被6片，雄蕊6枚 。雌蕊成熟时，花柱长1cm 。子房上位，3室 ， 每室2粒 。
###其它资料参考###将大葱放入清水中浸泡 ， 可以防止切葱流眼泪 。在切大葱前 ， 在菜刀上沾点水就可以 。
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