经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

汤圆搭配什么炒菜( 二 )

生活百科汤圆


4、枣仁粥汤
汤圆可以是花生、豆沙、芝麻馅等 ， 煮好后可捞起 。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量 。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮再将红枣泡软去核杏仁泡软去皮全部材料放入果汁机加半碗水打成泥 。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖 ， 淋在煮好的汤圆上，便成了一碗枣仁粥汤圆了 。
汤圆和什么一起搭配3煮汤圆的技巧
1、冷冻汤圆的煮法
现在大多数都是直接买的冷冻汤圆，那这样的汤圆怎么煮呢？其实在煮之前并不需要进行解冻处理 ， 直接冷水或温水下锅就可以了，千万要注意不能随意搅动汤圆，否则容易弄破 。可以在锅里加点白糖或食盐，这样能够给清水调味 ， 也能防止汤圆粘锅 。
那汤圆煮几分钟才算熟呢？其实一般5-7分钟即可，冷水下锅的话多煮两分钟，水开后汤圆是上?。退得魈涝仓蠛昧?。如果水开后2分钟，汤圆没有完全浮上来，可以用锅铲或勺子轻轻搅动一下，全部浮上来说明汤圆已经煮熟，可以撒点桂花上面出锅 。
因为外面买的汤圆基本都是熟汤圆 ， 煮起来其实是非常简单的，只要不乱搅动，基本也不容易破，特别是加糖或盐这个小技巧，做到位，就更不容易粘锅导致破了，但如果是自己家做的生汤圆，相对就有一丢丢难度了 。
2、生汤圆的煮法
生汤圆怎么煮呢？就需要先将清水煮沸，然后将生汤圆轻轻放入锅中，用勺子轻轻搅拌以免粘锅 。比较担心粘锅的 ， 可以下锅之前沾点水，或者在开水表面先烫一下，然后再放手，这样煮汤圆就不容易粘锅了 。
待汤圆上浮时，再加点冷水，这样可以加速汤圆的熟烂程度 ， 反复加两次冷水，等汤圆全都浮上来，就可以出锅了，应该是开水下锅，但需要加冷水反复煮开，所以实际上用的时间跟冷冻汤圆差不多，大多在5-7分钟都可以熟透，所以现在你知道汤圆煮几分钟了吧 。
汤圆和什么搭配好吃
汤圆和什么搭配好吃，汤圆是元宵节的标配食物 ， 有团团圆圆的寓意，汤圆也是超市里常见的食物，芝麻汤圆是最热门的一款汤圆，汤圆的食用也可以搭配其他食物一起，以下汤圆和什么搭配好吃
汤圆和什么搭配好吃1一、汤圆和什么食物搭配
配点辣菜护脾胃 。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃 。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状 。因此，在吃汤圆的同时 ， 可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害 。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡 。
二、吃汤圆配汤也很重要
1、香葱咸汤
通常制作的糯米粉小汤圆，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊 。汤圆软而不糊，在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味 。
2、龙井汤
选取色泽淡绿，清香醇浓 ， 口感细嫩 ， 爽口不腻的菜绿汤圆 。先将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡两分钟，把茶汁沥掉不用，再冲入开水泡好 。将煮熟的汤圆盛在碗中，再取适量的茶汁浇入，那就是别具风味的龙井汤圆了 。
3、海苔丝汤
可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆，煮好后捞起 。再取泡菜、小虾皮适量 ， 高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许，将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香，加入煮好汤圆，盛碗后 ， 撒点海苔丝装饰，既好看又好吃 。

相关经验推荐


上一篇：印象湄潭翠芽是什么茶

下一篇：吃夹生饭怎么消化