冬日里吃萝卜的好搭档 掌握搭配更营养!( 二 )


【白萝卜叶茶】美容
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素 , 特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤老化,阻止色斑的形成,保持皮肤的白嫩 。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防皮肤老化及动脉硬化等 。
做法:把白萝卜叶清洗干净 , 然后晾晒3~4天,然后将30克晒好的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火 , 再煮几分钟,过滤后就可以喝了;如果觉得不好喝 , 可以加一点糖 。
【冰糖萝卜】能润肺
萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状 , 萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多 , 可以利尿,有益健康 。同时做一些冰糖萝卜也格外有效 。
【冬日里吃萝卜的好搭档 掌握搭配更营养!】做法:用新上市的白萝卜一个,要圆圆的、大肚子的那种 。把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边 , 在空洞中放入冰糖 。再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好 , 把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁 。只是放萝卜时一定要放正,歪了水就跑出来了 。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用 。

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