橙子煮了是苦的是正常现象，橙子的表皮本身是比较苦的，不剥皮蒸橙子的话橙子表皮的苦味就会渗透到果肉当中 ， 这个时候的橙子吃起来就会带有一丝苦味，但是吃的话对身体没有影响 。
蒸橙子的做法：
1、先将橙子一分为二，去皮 。
2、然后将其置于碗中，加水130ml、蜂蜜两小勺、柠檬汁把半勺多 。
3、之后将其置于微波炉中，加热1-3分钟 。
4、取出之后待烧凉 ， 将其搅拌食用即可 。
橙子的主要成分：
橙子富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸 。果皮含挥发油，有七十多种活性物质 ， 主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等 。
###其它资料参考###苦是因为橙子的皮本身就是苦的，橙子加盐不能用煮的方式，要用蒸得，做法如下：
准备材料：橙子1个、盐4克、水200毫升
一、准备好食材 。
二、橙子1个，水500ml，盐3克，洗净 。
三、拿出切盖，用牙签扎小孔 。
四、加入盐1克，盖上顶盖 。
五、隔水大火蒸15分钟 。
六、取出即可食用 。
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