亲身经历：盐蒸橙子这样做不苦，孩子愿意吃，久治不愈咳嗽才会好？冬至过后，昼夜温差加大 ， 再加上寒潮突袭，气温骤降，不少抵抗力差的宝宝又都中招 ， 感冒咳嗽了 。对那些咳嗽久治不愈的孩子来说，可谓雪上加霜 。前不久，我就以自家孩子治疗久治不愈咳嗽的经历写了2篇文章《 亲身经历：感谢你的质疑，治好我儿子咳嗽的盐蒸橙子是这样做的 》，讲到“盐蒸橙子”这个偏方的神奇效果，受到众多的关注和转发点赞，在这里我要再次感谢各位朋友的信任 。
“我家闺女从小唉咳嗽，每次刚咳嗽就开始吃蒸橙子 ， 感觉挺有效果 。别的偏方没用”
"必须是橙，不能是蜜橘 。我小时候经常吃这个治咳嗽 。上次朋友小孩咳嗽看了很多地方，都不行，发朋友圈 ， 我跟她说这个方法，小孩很快好了"
【蒸橙子怎么去苦味】 “怀孕七个月时就是吃盐橙治疗的咳嗽，一粒药没吃，偏方有时真的管事 ， 小孩不吃盐橙可用冰糖代替盐，这样的话就要连橙皮一起吃才有作用了”
但也有不少的朋友在做的时候不太清楚步骤，或者方法错误 ， 导致蒸出来的橙子味道很苦，孩子不愿意吃，既浪费了橙子也没有达到治疗咳嗽的目的 。因此，今天再写一篇文章讲下“盐蒸橙子”正确的打开方式 。
针对这个问题，我的前两篇文章下面就有很多朋友留言，表示自己蒸出来的橙子是苦的 ， 孩子不愿意吃，最后只能扔掉 。不少人受“良药苦口”观念的影响，可能觉得做出来的盐蒸橙子味道就应该是苦的，越苦治疗咳嗽的效果就越好，但其实苦的盐蒸橙子，食疗效果与不苦的比较，并没有很大的差异，反而食用口感较差，不受小朋友的喜欢 。
来看下网友们的反?。?
“我蒸了一次，超级苦啊 ， 不用说孩子了，我都不愿意吃，最后两个全扔了 。是我蒸得不对么？求赐教！”、“唉！盐蒸橙子味道一言难?。?孩子根本就不吃”、“你是怎么蒸的，为什么我蒸出来的很苦呢”、“关键我儿子不吃，他说太难吃了 ， 吃了想吐，没有办法”、“味道又咸又苦，我都吃不下 ， 娃更是难吃的发抖[捂脸]”
你蒸出来的橙子之所以会苦，其实有两个方面的原因：
1、放入的食盐过多 。我们都知道，适量的食盐具有一定的杀菌作用 ， 淡盐水具有一定的祛痰功效，但是盐蒸橙子不要放太多的盐，否则会影响橙子的口感，让橙子的味道变得有点苦涩 。此外 ， 除了用盐 ， 还可以用蜂蜜代替 。那盐么放多少合适呢？一个橙子大小在约120~150克左右，放1克的食盐即可，但要注意将食盐均匀撒在橙肉上，并用筷子在橙肉上轻戳几下，以便橙肉充分吸收食盐，再用牙签插入橙盖固定 。
2、蒸的时间较长 。盐蒸橙子之所以要用整个橙子 ， 就是因为橙子皮中有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可?。桓鍪浅绕び?。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入；而橙皮油可以起到止咳化痰的作用 。
蒸制10-15分钟，这个时间长度可以将食盐与橙子果肉溶于一体，充分发挥食盐、橙子的抑菌、止咳作用 ， 如果时间太短，食盐没有完全溶解，橙子中的止咳成分也没有完全释放出来；而时间过久，橙子皮中的苦味物质透到果肉中，从而将橙子的果肉变苦，影响橙子的食用口感 。
一定要选用新鲜橙子 。蒸盐橙子最主要的镇咳止咳成分就是橙子皮了，大多选用脐橙，因为脐橙中可汀和橙皮油的含量最为丰富，做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜脐橙即可 。
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