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板栗变干了怎么办板栗如果保存不当的话，其中的水分就会慢慢蒸发 ， 从而就会导致板栗变干变硬，变干了的板栗味道没有新鲜的那么脆嫩，很难嚼动，建议可以把它的外壳剥掉，然后置于温水中浸泡一段时间或者放入水中煮一会儿，它就可以慢慢的吸收水分而变软，吃起来口感也会好很多 。
干板栗要泡多久6-8小时 。
【板栗变干了怎么办 干板栗要泡多久】干板栗的浸泡时间与其变硬的程度有一定的关系 ， 一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了 。要注意浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养成分会溶入到水中 ， 导致其营养价值降低 。
板栗晒干了怎么吃板栗晒干之后由于其质地比较硬，一般不建议直接生吃 ， 而用来煲汤、炖肉、煮粥等味道会更好 ， 下面介绍一种比较常见的做法 。
板栗烧鸡材料：鸡肉、板栗、葱、姜、盐、酱油、料酒、白糖、食油 。
做法：
1、将板栗去壳后放入锅中煮几分钟；捞出，沥干水分备用 。
2、锅中放油 ， 将板栗放入炒至变色后捞出备用 。
3、余油烧热，放入葱、姜片爆香 。
4、将鸡块倒入翻炒 。
5、待鸡块表面颜色炒至微黄，放入料酒、酱油、食盐和少许白糖翻炒均匀 。
6、然后加入板栗炒匀 ， 倒入开水 。
7、大火煮沸后转小火 ， 盖上锅盖 ， 焖30分钟左右 。
8、然后大火将水分收干 ， 撒上葱段装盘即可 。
板栗保存应当要注意什么避免潮湿保存板栗的时候应当置于干燥通风处保存，不宜将它存放在潮湿的地方，因为板栗中含有较多的糖分，如果周围环境水分多的话，很可能会加速霉变 。
避免阳光直射在保存板栗的时候还要避免阳光直射 ， 板栗长期置于阳光下保存的话，其中的水分会慢慢蒸发，导致板栗变干变硬 。
低温保存板栗中本身就含有一定的水分和糖类物质，如果保存温度比较高的话，就很容易滋生大量细菌，发生霉变 ， 一般板栗适合在0-4摄氏度的条件下存放 。
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