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桃胶快速泡的方法1.选择新鲜桃胶市面上的桃胶一般都是晒干的，质地比较坚硬，完全泡发需要较长的时间 ， 如果时间来不及 ， 可以去桃树林中采摘新鲜的、质地比较软的桃胶，只需要浸泡1-2小时 ， 再挑选出杂质 ， 清洗即便即可 。
2.用热水泡桃胶的质地坚硬，用冷水泡通常需要泡10小时以上才能够完全泡发，想要快速泡发，可以用温水或者热水泡，能够加快桃胶泡发的速度，节约时间 。注意热水泡发桃胶的过程中也要换水2-3次 。
桃胶不泡直接煮了有毒吗一般而言是没有毒的，但是不建议这样做 。
将桃胶泡发之后再煮 ， 首先是为了清除掉里面的杂质，其次是为了缩短炖桃胶的时间，令桃胶炖出来的口感更好 。
如果桃胶不泡 ， 里面可能会有一些灰尘、虫子粪便、虫子分泌物、树枝树叶等杂质，到时候就煮在汤里面，看着非常不干净；而且桃胶质地比较坚硬，如果不事先泡发，需要煮很久才能够将桃胶煮软，比较费火，煮出来的口感也差很多 。
桃胶泡发后中间硬硬的怎么回事桃胶泡发后中间硬硬的，说明桃胶中间还没有完全泡发 。建议延长桃胶浸泡的时间，等桃胶完全泡发之后再烹饪 。不然炖桃胶的时候还会持续膨胀，而且炖煮的时间还要延长，炖出来的口感也会变差 。
桃胶一定要泡12小时吗如果是用冷水浸泡干桃胶，最好浸泡10-12小时，这样浸泡出来的桃胶膨胀的比较好，容易清洗，也能够避免营养成分的流失 。
【桃胶快速泡的方法 桃胶泡发后中间硬硬的】但是如果时间上来不及，也可以用热水泡桃胶，来缩短浸泡时间 ， 但是这样会造成部分营养的流失 。
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