很多北方人都喜欢喝花茶 。那么喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好 。为什么呢？主要是为了留住茶香 。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右就比较好 。冲好水之后，您就可以把茶盖盖上 ， 然后闷上两三分钟就可以喝了 。
###其它资料参考###水为茶之母,器为茶之父. 泡好一杯茶,即要讲用什么水,也要看用什么茶具泡.铁观音最好用紫砂壶泡制，用玻璃杯泡时口感、香气相对会差一些 。铁观音要想发挥其最大的特性,当然是用工夫茶的泡法.我就经常去琦泰茶铺喝茶艺师泡的功夫茶，他们的特色茶“琦泰”牌铁观音味道比较甘甜爽滑，没有那种苦涩的味道 ， 觉得比较正宗些 。
###其它资料参考###铁观音一般都是会选择用热水泡茶的，大家在冲泡的时候一般会选择多少度的水呢？通常情况下会使用什么茶具呢？一起来看看吧！
铁观音用多少度的水泡
铁观音泡水的温度最好是100度，这样才能充分的将茶香释放出来，且不会破坏茶本身的营养 。泡茶时，可以将水烧开 ， 一边烧水一边泡，要求泡铁观音的水质要好 ， 可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水 。铁观音还含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，经过科学证明 ， 泡茶时，100度的水温刚好，可以让这些营养物质充分的融合 。泡好后 ， 香气馥郁，兰香沁脾 ， 入口甘甜，不会觉得苦涩，但如果温度太高 ， 或者太低了 ， 就会破坏铁观音的口感，还会导致营养物流失、堆积 ， 这样泡出来的茶 ， 茶汤浓稠，颜色深黄，口感苦涩 ， 并不好喝 。
铁观音用什么茶具泡好
铁观音可使用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯等茶具冲泡，其中白瓷盖碗为常用茶具 ， 盖碗具有干洁、不吸味、不串味的效果，泡茶可原汁原味展现，而紫砂壶泡铁观音，利于发挥出茶叶的音韵，而且紫砂壶壶身厚 ， 冷热急变性能好，也能增加茶叶的香气，且冲泡方便，具有不烫手的好处 。
铁观音用紫砂壶泡的好处
紫砂壶造型精密合理，壶嘴小，嘴与壶流成一定斜角，壶口壶盖的间隙仅0.5毫米，口盖都是压盖结构，透气性好 ， 泡茶不容易变味 ， 在夏天可以越宿而不发馊 。紫砂壶坯体能吸收茶汁 ， 经久使用 ， 壶壁积聚“茶锈”，以致往空壶中注入沸水，也会问道茶香味 。紫砂壶壶身厚 ， 生坯强度搞，冷热急变性能好，泡茶握持不会烫手 ， 寒冷季节向壶内注入沸水不会胀裂，放在文火上烹烧也不会破裂 。而且使用越久的紫砂壶，保养得当，壶就会越发光润，气韵越加温雅 。
铁观音可以防治糖尿病吗
糖尿病是一种世界性疾病，糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病 。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱 。
###其它资料参考###不据一格降人才
喝茶其实也可以不用那么讲究
好茶，就如美女，天生丽质 ， 即使没有好的茶具（一如没有华丽的服装） ， 味道也不一般（容貌也掩盖不?。?
当然 ， 讲究用水用具（水为茶之母 ， 器为茶之父），合适的冲泡方式 。那茶更能发挥其特性 。泡的更好喝 。这就是茶艺方面要求了 。
玻璃怀可以用来喝 ， 带盖的瓷杯，紫砂杯也可以，紫砂壶更好 。
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