苦菊从播种到食用需多少天？苦菊从播种到种子成熟一般需要150天 ， 即5个月 。
苦菊 ， 分布在南欧以及中国的南京等地 。菊科菊苣属，学名Cichoriu苣 。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。嫩叶可食 。一二年生草本植物，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质 。适生食、煮食或作汤 。苦苣叶披针形 。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色 ， 雄蕊5，连成筒状 ， 花药淡蓝色 。种子短柱状，灰白色 ， 千粒重1.6g 。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种 。
苦菊种植20-30天即可采收 ， 植株的生长速度快，发育周期短，只要长到15-20厘米的高度时即能收获，在采收苦菊时 ， 一般在早晨或傍晚后，直接用刀从根基部截断，保证切口平滑 ， 苦菊收割后，要将落地的老叶、病叶及残叶清理干净 。
苦菊种植多久能采收苦菊种植20-30天即可采收 ， 植株的生长周期较短 ， 种子入土后，1个星期就能出苗，2-3周可以长到10厘米左右的高度 ， 当苦菊长至20厘米时进行收割 。
苦菊怎么采收苦菊采收宜在早晨或傍晚后进行，采收时用刀从根基部截断，注意保证切口平滑，只收割植株的细嫩部分，并且苦菊收割后，要将落地的老叶、病叶及残叶清理干净 。
苦菊的生长环境苦菊是一种中生阳性植物，生于山坡或山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处，喜水、嗜肥、不耐干旱 ， 在潮湿、肥沃而疏松的土壤中长势良好 。
苦菊的栽培季节在栽种苦菊时，要根据环境、地区的不同，选择适宜的时间，长江中下游地区，春、夏、秋均可采用露地栽培，冬季用保护地栽培，以免苗株受冻 。
###其它资料参考###苦苣幼苗可以吃的！苦菊幼苗长有细小的竹叶形叶片，是菊科苦苣属植物 。苦苣性寒 ， 味道有些清苦 ， 全株含有芳香油，具有清肺止咳、益肝利尿、消食和健胃的作用 。
苦菊幼苗适合：生吃或者涮食
###其它资料参考###1、一般情况下苦菊的上市季节是在夏季 ， 如果设施化栽培的话是可以四季都有供应的 。
2、苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎 ， 嫩叶可食，可生食凉拌 ， 适生食、煮食或作汤 。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品 ， 也有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评 。
###其它资料参考###苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜 ， 有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品 。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评 。
形态特征折叠编辑本段
一年生或二年生草本植物 。
根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根 。
茎折叠
j茎直立，单生 ， 高40-150厘米，有纵条棱或条纹，不分枝或上部有短的伞房花序状或总状花序式分枝，全部茎枝光滑无毛，或上部花序分枝及花序梗被头状具柄的腺毛 。
叶折叠
基生叶羽状深裂 ， 全形长椭圆形或倒披针形，或大头羽状深裂，全形倒披针形 ， 或基生叶不裂，椭圆形、椭圆状戟形、三角形、或三角状戟形或圆形，全部基生叶基部渐狭成长或短翼柄；中下部茎叶羽状深裂或大头状羽状深裂，全形椭圆形或倒披针形 ， 长3-12厘米，宽2-7厘米，基部急狭成翼柄，翼狭窄或宽大 ， 向柄基且逐渐加宽，柄基圆耳状抱茎 ， 顶裂片与侧裂片等大或较大或大，宽三角形、戟状宽三角形、卵状心形，侧生裂片1-5对，椭圆形，常下弯，全部裂片顶端急尖或渐尖 ， 下部茎叶或接花序分枝下方的叶与中下部茎叶同型并等样分裂或 不分裂而披针形或线状披针形，且顶端长渐尖 ， 下部宽大，基部半抱茎；全部叶或裂片边缘及抱茎小耳边缘有大小不等的急尖锯齿或大锯齿或上部及接花序分枝处的叶，边缘大部全缘或上半部边缘全缘，顶端急尖或渐尖，两面光滑毛，质地薄 。
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