全蛋的蛋糕怎么做好吃？
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全蛋蛋糕的做法步骤
全蛋蛋糕的做法图解11. 取三个鸡蛋磕入搅拌桶里，再称量70克白糖加入 。这个方子的白糖量我觉得刚刚好，不是很甜的 。
全蛋蛋糕的做法图解22. 用电动打蛋器将蛋液和白糖打发至可以画出8字而痕迹不会很快消失就好 。我做完了，觉得打发蛋液和白糖是最重要的，所以大家耐心打发吧 。我的电动打蛋器相对小 ， 所以我可是打发了很久——写的字留下痕迹并慢慢消失，说明已经打发到位 。如果蛋糊在滴落的过程中很快断线，或者写字的痕迹很快消失，说明打发得不够；若写下的字久久不能消失，说明打发过度，打发过度的蛋糊纹理粗糙
全蛋蛋糕的做法图解33. 将100克低粉筛入打发好的蛋液里 ， 用刮刀从下往上搅拌均匀，切记不要画圈儿搅拌哈
全蛋蛋糕的做法图解44. 再加入30克的牛奶和30克的玉米油再次用刮刀从下往上搅拌均匀
全蛋蛋糕的做法图解55. 将搅拌好的混合物倒入模具里 ， 轻轻震动模具以震出里面的气泡 。我没有合适的烤蛋糕的烤盘，就用的烤箱自带的烤盘，因为第一次做，怕会粘烤盘，涂抹了薄薄的玉米油，几乎可以忽略 。做完了后感觉可以不用抹油，或者可以垫油纸
全蛋蛋糕的做法图解66. 烤箱170度 中层上下火烤30分钟左右就好 。这里的时间大家根据自己的烤箱调整吧 。可以用牙签插到里面拿出来没有粘连就好了
全蛋蛋糕的做法图解77. 时间到，取出烤盘晾凉，还可以吧 。感觉上色不是太好，第一次做 ， 自己还很满意
全蛋蛋糕的做法图解88. 切开，装盘！
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全蛋打法的超松软海绵蛋糕的做法
材料
8寸的份量：，低粉80克，黄油40克，蛋200克，糖80克
做法
1.蛋加糖打发到不可以流动，加入低粉拌匀，
2.再加入溶化了的黄油，装在铺了油纸的模具里，
3.用一小匙可可粉把剩在盆里的粉浆搅匀，
4.用挤花袋在面上挤几道平行的线，再用牙签划几下，就算是表面的装饰了 。
5.烤箱预热170度，烤30分钟左右ok了
###其它资料参考###主料
鸡蛋三只
面粉50g
辅料
白糖50g
食用油25g
芝麻适量
全蛋蛋糕的做法步骤
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1.准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻 。
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2.鸡蛋磕入容器内，用打蛋器打发蛋液白糖分次加入，鸡蛋液打发体积变大 。
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3.鸡蛋打发好后，分次加入面粉搅拌均匀，再加入油搅均匀 。
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4.模具内刷油 ， 也可铺油纸，把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡，撒芝麻，葡萄干 。
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5.烤箱200°预热5分钟，放中层170°烤20分钟 。烤箱不同时间温度不同 。
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6.烤好取出 ， 稍凉叩出模具 。
###其它资料参考###全蛋的话，可以做海绵蛋糕
香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量 。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板 。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用 。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白 。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉 ， 稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司 。
