大家知道什么果汁是浅蓝色的吗，很好看的？以下食物的汁液是浅蓝色的：
1、紫甘蓝
2、紫天愧
3、紫心的萝卜
4、紫色的天竺
5、紫色的圆白菜
6、桑葚
8、紫辣椒
9、葡萄
10、紫色的灰菜（就是一种菜地里张的野菜）
11、紫色的玉米（有的超市应该有）
蓝色的蔬菜汁做法如下：
材料
番茄 2粒 、西芹 1根 、红萝卜 20g 、蓝莓20g、冷水 125gml、盐 1/4勺、蜂蜜 2勺
做法
1.番茄,西芹,红萝卜洗净,切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中.
###其它资料参考###现在虽然市面上有很多的饮料，但是不少人还是更加喜欢自己动手制作 。从最初的水果汁，到现在的蔬菜汁 ， 人们对于健康的追求是越来越厉害了 。那么你知道蔬菜汁应该怎么做吗?想学的话，就请看今天的文章内容吧！
蔬菜汁的做法
黄瓜汁
原料
黄瓜半根 。
制法
将黄瓜去皮，然后切成丝状，用纱布把切好的黄瓜包起来，用力的挤压即可 。如果有榨汁机的话那就更加方便了，直接放进榨汁机里面 。
黄瓜去皮主要是因为黄瓜皮上面的汁水比较少，吃到嘴巴里面会有苦涩的味道，不过如果你喜欢这个味道的话，也是可以保留皮的 。
番茄汁
原料
番茄半个 。
制法
将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮 。将去皮的西红柿切碎 。用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水 ， 也可用榨汁机 。
西红柿想要去皮其实也是很简单的，首先在底部用刀划出十字，记得划的很浅就可以了，然后放在沸腾的水当中稍微烫一下，皮就很容易去掉了 。
胡萝卜汁
原料
胡萝卜1根 。
制法
胡萝卜洗净，切小块 。放入小锅内，加30—50毫升水煮沸，小火煮10分钟 ， 过滤后将汁倒入小碗 。
注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料 。
油菜汁
原料：油菜叶6片 。
制法：在小锅内加50毫升水煮沸将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火晾温后，过滤倒入小碗 。
注：油菜叶洗净后 ， 再在清水中泡20分钟，以除去残余农药 。
喝蔬菜汁的好处
1、蔬菜汁的好处主要体现在蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的主要来源 。
所以，和蔬菜汁对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，补充水份 ， 降低患肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险具有重要作用 。
2、蔬菜汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力 ， 增强体质维护健康 。
3、蔬菜汁里面的膳食纤维可以预防和改善便秘，对心脑血管疾病疾病也起到了预防和辅助治疗的效果 。
4、蔬菜汁中的生物活性物质(抗氧化物质如：叶绿素、花青素、番茄红素、多酚类、芳香性异硫氰酸脂等)可以很好的预防和辅助一些癌细胞的病变，从而对癌症起到了很好的保健效果 。
喝蔬菜汁注意事项
1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多为原则 。
2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量 。
3、不要加热 。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏 。
4、不可与奶类品同饮 。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块 ， 吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值 。
5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素 ， 维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质 。
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