虽然只是雪莲花的干制品，但它依然保留着雪莲花的香味和一定功效 ， 烹制的时候需要浸泡一段时间，再连花带水入菜 ， 让雪莲花味尽现 。
【厨师推荐】
雪莲火锅：用天山雪莲花干煮成的高汤，渗透出幽幽的清香，加入杞子、生姜等活血之物，加添活血功能 。
雪莲糕点：用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点，另有一种芬芳 。
雪莲炖鸡
【配方】雪莲花30克，当归、黄芪、党参各10克，鸡1只 。
【用法】将上药洗净 ， 与鸡同时炖，每日一、二次，吃肉喝汤 。
【功效】补肾助阳，调补冲饪 。
【主治】肾阳虚之不孕 。
###其它资料参考###天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯” 。属菊科凤毛菊，属多年生草本植物 。新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长 。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值，人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品” 。
雪莲是新疆的著名特产 。早在清代，赵学敏著的<<本草纲目拾遗>>一书中就有"大寒之地积雪，春夏不 散，雪间有草，类荷花独茎 ， 婷婷雪间可爱"和"其地有天山 ， 冬夏积雪 ， 雪中有莲，以天山峰顶者为第一"的记载 。关于雪莲的形态和生境，贾树模一九三六年在<<新疆杂记>>中就有这样的描述：" 雪莲为菊科草本 。生雪山深处 ， 产拜城 。哈密山中 。" 雪莲，在医药上应用以有数百年的历史 。汉族人民多视为治疗风湿关节炎之珍品维吾尔族\哈萨克族则当作妇
科良凉干燥处 。
###其它资料参考### 天山雪莲的果实晶莹，口味非常的鲜美而且拥有非常高的营养含量 。在夏季吃起来还起到了清凉解暑的效果，一些睡眠效果不好，体内燥热的朋友可以食用天山雪莲让自己的体质得到改变，体内循环得到调节 。
天山雪莲子补脾止泻，益肾涩清，养心，安神 。用于脾虚久泻 ， 遗精带下，心悸失眠 。主治夜寐多梦，失眠 ， 健忘，心烦口渴 ， 腰痛脚弱，耳目不聪，遗精 ， 淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。
莲子芯味道极苦 ， 却有显著的强心作用，能扩张外周血管 ， 降低血压莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮 ， 并有助于睡眠 。
###其它资料参考###即雪莲花 。清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录三》：“塞外有雪莲，生崇山积雪中，状如今之洋菊 。” 碧野 《天山景物记》：“超越 天山 雪线以上 ， 就可以看见青凛凛的雪的寒光中挺立着一朵朵玉琢似的雪莲 。”参见“ 雪莲花 ” 。
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