3、其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜 。
4、如果不想药用的话 ， 完全可以不遵上法，根据自己的口味调制，但是完全没必要用花旗参 。
###其它资料参考###推荐几种不同的做法，供参考 。
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗 ， 枸杞适量，姜两片 。乌鸡洗干净 ， 放到沸水里过水，洗干净浮沫 。乌鸡洗净，斩大块 ， 放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水 ， 煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了 。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g ， 鸡精半茶匙 。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味 ， 在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可 。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒 ， 枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时 ， 放盐调味就可以啦 。
提醒：乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣 。
营养功效：花旗参味甘微苦性凉 ， 具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效 。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱 ， 温精养血 。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻 。春天天气忽冷忽热 ， 很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水 。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择 。
###其它资料参考###花旗参也就是西洋参
原料
母鸡 半只
辅料：西洋参 10克
做法
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；
2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；
4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时 ， 放盐调味即可 。
一般超市或市场都有 。
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