花旗参海参煲鸡汤的做法？【花旗参煲鸡汤多久时间】鸡洗净 ， 飞水备用，将泡发处理过的海参洗净,白果去壳剥皮 ， 花旗参用刀切成小块 。（煲肉汤时 ， 最好先将肉用开水清煮一遍 ， 去掉肉腥味，开水中可放入少许料酒、姜片）
炖锅内一次性放入适量的水，放入鸡、海参、白果、花旗参、1个姜片，煲2.5个小时 。
汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味，上桌前撒上葱丝点缀 。
1、食材：母鸡半只、西洋参10克 。
2、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件 。花旗参切片 。
3、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫 。
4、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水 。
5、大火煮开后 ， 继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可 。
###其它资料参考###花旗参乌鸡汤的做法其实很简单，只要在炖的过程中对火候和时间控制和把握就好了 ， 如果是炖整鸡高中火3个小时左右 。准备好乌鸡1只、花旗参片15g、蜜枣2个、姜1块切成片，首先将乌鸡的内脏和头去除，洗净后放入锅中一次性加入2000ml的清水（在炖的过程中也不要加水）大火煲半小时，然后将姜片、花旗参片、蜜枣都倒入汤煲中转小火煲至2个小时就可以了 ， 最后放一些盐调味就能喝了 。进口西洋参药 效好，市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗 。
###其它资料参考###主料
鸡半只
400g
花旗参
10g
辅料
盐
适量
枸杞子
5g
步骤
1.准备好配料
2.锅内下凉水
3.将洗好剁好的鸡肉放入锅内焯水（这个步骤很关键，可以保证做出来的鸡汤更加美味）
4.焯水后用清水洗去杂质
5.将洗好的鸡肉倒入康宁锅内 ， 一次性注入适量的清水
6.加入花旗参
7.大火煮开
8.小火煲两个半钟
9.出锅前，加入枸杞子，大火煮开
10.加入适量的盐调味
小贴士
鸡肉一定要先焯水
###其它资料参考###花旗参炖鸡汤
材料：
乌骨鸡750克，花旗参15克 。
做法
1、乌鸡砍成两大件 ， 洗净血水，去掉内脏 。
2、将洗净的乌鸡，一小片姜 ， 花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水 。以没过鸡块，快到盅口为准
3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2 。5-3个小时 。
4、炖好了之后加进盐调味 。
5、成品做成 。
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强 ， 温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜 。在炖石斛花旗参鸡汤时，对石斛的选择也有讲究 。铁皮石斛、金钗石斛 ， 药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者 ， 耳环石斛，生津而不寒凉，开胃健脾 。花旗参乌鸡汤的做法
在做之前，先准备好煲汤所需要的东西，比如乌鸡等，配料加一些枸杞、红枣等 。鸡可以按人的数量去准备，一只或半只都可以 。在做之前，要先切掉乌鸡的头和尾 ， 里面的内脏，用热水洗一遍，放在一边备用 。花旗参用清水洗一遍，大概泡十秒钟 。做的时候，再加入姜片和红枣一起煮 。放入适量的水后，用微波炉煮，用大火煮20分钟 ， 再转小火，炖30分钟，然后再加一些枸杞，再煮十分钟就可以了，按个人的习惯加适量的盐 。
花旗参，它还有另外一个名字叫西洋参，之前是从外国传过来的，是一种寒性的东西，但非常滋补 。它里面有一种物质 ， 可以增强人的抵抗力和免疫力，特别适合体质弱，或老人吃 。在煮之前，用水泡一下，可以让它的药性更好，然后和黄芪一起煮 ， 不会油腻 。但在做之前要去掉它的鸡皮，这样会更健康，不会那么容易长胖 。
相关经验推荐
- 海带炖鸡汤怎么做好吃 海带炖鸡汤的做法窍门
- 山药母鸡汤怎么炖最有营养 山药母鸡汤的做法窍门
- 玉竹老母鸡汤怎么煲好 红枣玉竹鸡汤有么功效
- 冬瓜炖乌鸡汤怎么炖好吃 冬瓜乌鸡汤有什么好处
- 山药乌鸡汤怎么做好吃 山药乌鸡汤的家常做法
- 荸荠鸡汤怎么做好吃 荸荠炖鸡汤的功效
- 竹荪鸡汤怎么炖好喝 竹荪鸡汤有什么功效
- 黄芪当归乌鸡汤炖多久 黄芪当归炖乌鸡有什么功效
- 春天怎么炖鸡汤
- 鸡汤怎么冷藏