安庆 小吃街卖的红豆糊 怎么做？ 原料？做法？？原料：红豆1千克、白砂糖0.5千克 ， 热水（沸水、能完全浸没豆子就行）
做法：1.先将红豆放入沸水中浸泡半个小时，是豆子软化 。记住 ， 不要将豆子直接放在火上煮 。
2.半个小时后，在将豆子捞起，这时，有些豆子已经有些泡开了 。不要将其弄成糊状 。
3.待豆子捞起后，将刚泡过豆子的水倒掉一半 。剩余的一半在放入冰箱中凉一下，待到水完全冷却至3、4度时，就可以拿出来将豆子倒入凉水中 。
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.再将豆子与汤水一起放入冰箱冷冻20分钟，大约有冰层最佳 。即拿出，放入锅中 ， 用一杯左右热水帮其化冻 。并打开火开始加热 。加热至两三分钟时，加入白砂糖 。一同煮沸 。大约煮沸后10分钟起锅 。
5.为保存其本质，最好待到冷却到温热时食用 。
放淀粉一方面是增加粘稠度 ， 另一方面主要是为了节约成本，利润最大化嘛~
教你不放淀粉照样做口感浓郁的红豆糊：）
1 。用九阳豆浆机做营养红豆糊
准备材料：泡好的红豆，麦片，芝麻 ， 白砂糖
倒入豆浆杯中；
加水至适量；
打开电源；20多分钟就好了 。
2 。红豆奶糊
将红豆3勺洗净，在水中泡大约20分钟，用沸水煮约5分钟，再放入焖锅中约1小时，直到红豆熟烂为止；将2勺椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉（也可以不放）和冰糖放在焖软的红豆中，与温热的牛奶搅拌后即可食用 。做好后混合着椰奶香气，不光营养丰富也很适合人们的口味 。
###其它资料参考###放淀粉一方面是增加粘稠度，另一方面主要是为了节约成本，利润最大化嘛~
教你不放淀粉照样做口感浓郁的红豆糊：）
1 。用九阳豆浆机做营养红豆糊
准备材料：泡好的红豆，麦片 ， 芝麻 ， 白砂糖
倒入豆浆杯中；
加水至适量；
打开电源；20多分钟就好了 。
2 。红豆奶糊
将红豆3勺洗净，在水中泡大约20分钟，用沸水煮约5分钟，再放入焖锅中约1小时，直到红豆熟烂为止；将2勺椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉（也可以不放）和冰糖放在焖软的红豆中，与温热的牛奶搅拌后即可食用 。做好后混合着椰奶香气，不光营养丰富也很适合人们的口味 。
###其它资料参考###食材食谱热量：186(大卡)
主料赤豆适量白糖适量
方法/步骤
用电压力锅定时60分钟煮熟的红豆--豆子放得多才要这么长时间，少的话半小时左右就OK了！
别看锅里那煮好的红豆好像很干的样子，其实那只是表面一层哦--看看下面的红豆是不是挺“滋润”?。?*^__^*)
取部分煮熟的红豆放入另外一个锅中，加热水中火烧沸后加入小元宵 。。。
我用的就是这种带糖桂花调料包的小元宵
小元宵煮开后往锅内加入白糖（甜度视个人口味放多放少）
用温水将藕粉化开（我喜欢吃稠一点的赤豆糊，所以用了3小包藕粉）-- 化好的藕粉转着圈均匀滴倒入锅内，边倒边用汤勺顺着倒藕粉的方向搅和（搅和的目的是防止藕粉在锅内结块）。
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【红豆糊煮多久】撒上糖桂花均匀搅拌后关火就“大功告成”了！
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怎么样！做法挺简单的吧 。。。如果你和我一样爱吃赤豆糊的话 ， 不妨试着自己动手做做吧！
###其它资料参考###你好！
呵呵，我也很喜欢红豆沙 ， 自己也在家做过一次 ， 本来是要做红豆汤（绿豆汤）的，因为是第一次用高压锅做，大火煮开，然后用转小火 。。一起用了40多分钟，结果做成了糊状了，成了红豆糊 。味道还不错哦！外面卖的里面还放了淀粉，可以放久点再喝外观没有什么改变，但是自己做的那次味道是不错的，但是就是不好看！因为没有加淀粉 。
