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生吃芹菜怎么吃( 三 )

生活百科芹菜


芹菜炒豆干
材料：芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根、盐、味素各适量、香油、胡椒粉各少许
做法：
1.所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用 。
2.放2大匙油于锅中烧热后，再放入辣椒爆香 。
3.再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可 。
二、凉拌芹菜
材料：芹菜 ， 胡萝卜 ， 木耳，火麻油，醋，盐，蒜，酱油
做法：
1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝 。
2、沸水焯木耳 。
3、沸水焯芹菜胡萝卜 。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀 。
5、倒入亦舒堂火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可 。
三、炝拌芹菜
材料：鲜嫩芹菜、姜末、精盐、味精、椒油、陈醋、泡发海米
做法：将鲜芹菜摘去叶和根洗净 ， 直刀切成八分长段(粗根可劈两半) ， 放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋、泡发海米拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可 。
三、做馅料
芹菜猪肉水饺
材料：猪肉、芹菜、生抽、料酒、生姜、白糖、饺子皮
做法：
1.芹菜洗净，切碎 。
2.开水锅里面加点盐，把切好的芹菜焯烫一遍 。
3.变色捞出过凉水，再挤干水分 。
4.猪肉，生姜剁碎 。
5.把芹菜加进，加生抽，料酒 ， 盐 ， 鸡精，白糖和匀 。
6.一个方向搅拌上劲 。
7.做好的肉馅包入饺子皮里面 。
8.下锅煮熟饺子即可 。

###其它资料参考###生吃芹菜有什么好处?1、防治便秘
生芹菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，进而促进排便 ， 对便秘有一定的防治效果 。
2、减肥瘦身
生芹菜的热量比较低，而且含有的膳食纤维不仅可以增加肠道的蠕动，还使人有一定的饱腹感，不容易肚子饿，进而可以少摄入其他的食物，具有一定的减肥瘦身作用 。
3、美容养颜
芹菜中含有维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，对黑色素有一定的阻碍及破坏作用，而且芹菜中还含有一定量的木质素，这种物质也是一种抗氧化剂，对皮肤衰老有一定的延缓作用，所以生吃芹菜是有一定的美容作用的 。
芹菜生吃怎么吃?1、凉拌芹菜
原料：芹菜梗200克 ， 水发海带，水发黑木耳 ， 老抽将油、麻油、精盐、白糖、味精各适量 。
制法：先将海带、黑木耳洗净切丝 ， 用沸水焯熟洗嫩芹菜梗洗净，切成3～4厘米长，入沸水中煮3分钟后捞起，沥干将海带丝、黑木耳丝及调味品与芹菜梗拌匀即成 。
2、芹菜汁
食材：准备鲜芹菜200克、蜂蜜适量 。
做法：将带叶的鲜芹菜挑选干净，清洗干净将鲜芹菜放入榨汁机 ， 滤过大的粗纤维加入适量的蜂蜜 ， 调味即可 。
通过以上文章内容，想必大家对于生吃芹菜的好处都有了一定的了解了，但是大家要注意，生吃芹菜虽然营养功效很高，但是芹菜的性质偏寒凉，吃太多的生芹菜对于肠胃消化、以及身体健康是有一定影响的 ， 所以大家要适量食用 。

###其它资料参考### 生吃芹菜该怎么处理
生吃芹菜该怎么处理 ， 芹菜在生活中是非常常见的，它是高纤维食物,具有一定药理和治疗价值 。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用 。下面我分享生吃芹菜该怎么处理 。
生吃芹菜该怎么处理1芹菜的营养丰富，既可以长期食用 ， 还能药用，在古代的时候常用来做药物治疗疾病，现在的饮食中还可以生吃的，通常最外层的两根适合炒着吃，再往里的3-5根可直接生吃 。？吃之前一定要将芹菜清洗干净，以免病菌带入引起其他疾病 。高血压患者而每天吃一点芹菜或者喝一杯芹菜汁，有很好的降压效果 。

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