炒花蚬子要多久 _放入

蚬子炒多久能熟？

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2分钟。
准备材料：
黄蚬子一斤或更多、盐适量
做法：
1、把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐。
2、开火将黄蚬子倒入锅中，记住不要加水哦，
3、盖盖，大于一至两分钟，
4、慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦，加一勺或两勺盐，盐量自己掌握
5、这个样子肥时候来回翻动，把彻底张嘴的用筷子夹出，就熟了。
6、热腾腾的黄蚬子出锅。

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花蚬子是贝类海鲜，营养丰富，肉味鲜美。我为大家介绍的辣炒花蚬子的做法，是用红干椒，甜面酱，配辅料与花蚬子同炒，咸甜适口，淡辣鲜香，口味极佳，堪称美味佳肴，下面介绍一下做法。
工具/材料花蚬子 750克，红干椒 6个。
葱，姜，蒜，花椒，淀粉，甜面酱，白糖，料酒，蚝油，油。
01买回来的花蚬子先放入水中浸泡，让蚬子吐吐沙子。现在在市场买的花蚬子，也都是经过浸泡吐过沙子的，如果不是经过浸泡吐过沙子的花蚬子，在家就要浸泡一天的时间。浸泡过后，用水冲洗干净，控干水分。
02把红干椒切成丝（切大小都无所谓），备用。
03切好葱，姜末备用。
04碗里放入少许淀粉，兑水，勾成薄芡。
05锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，再放入红干椒炒出香味。
06放入一匙儿蚝油（也可以选择放酱油），放入两匙儿甜面酱（也可以选择放郫县豆瓣酱，根据个人喜好），再放入料酒。
07把入锅的调料翻炒成酱汁后，放入花蚬子大火快速翻炒。
08炒至花蚬子开始张口的时候，放入一匙儿白糖（喜欢吃甜一些口味，多方一些），不用放盐。
09花蚬子完全张口后，放入勾兑好的薄欠，芡汁粘稠后，关火出勺。

###其它资料参考###食材用料
花蚬子500克
四川豆瓣酱25克
植物油30克
海鲜酱油10克
葱段20克
生姜10克相克食物
香菜30克相克食物
料酒少许
酱炒花蚬子的做法
1.买回来的花蚬子最好用水养1天，然后再炒
2.将吐净泥沙的花蚬子放入沸水中煮至壳打开关火捞出，凡是壳没有打开的都是不新鲜的，取出扔掉
3.炒锅烧热放入植物油烧热，改小火放入豆瓣酱煸炒(一定要用小火炒酱，不糊，香味也能充分的发挥出来）
4.炒豆瓣酱的同时放葱姜一起煸炒，直到豆瓣酱出红油和香味
5.倒入花蚬子大火翻炒1分钟，期间放酱油料酒
6.将切成段的香菜放入炒匀即可关火盛出
7.我发现刚炒出来的花蚬子没有放凉后味道都进去后好吃，我一般都是提前炒好等入味后再吃
###其它资料参考###花蚬子可能很多人都十分喜欢吃，特别是在夏天吃烧烤的时候，搭配一盘蚬子会更满足，那么自己在家做蚬子的话，应该怎么做比较好吃呢？
花蚬子的做法
材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法：
1、准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖
3、放入花蚬子大火迅速翻炒