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核桃怎么煮粥吃( 三 )

生活百科核桃


粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食 ， 亦可致病 。
###其它资料参考### 很多家长都想给宝宝们吃一些坚果类的食物，但无奈坚果类的食物都比较硬，不太适合宝宝吃 ， 但其实只要将讲过弄成粉末或者熬成粥，宝宝就可以食用哦，那 核桃粥怎么做给宝宝吃 呢？
核桃粥怎么做给宝宝吃可以将核桃泡一下，然后煮粥的时候，直接跟米一起煮就可以了 。另外，也可以将核桃弄成小碎末，等粥熬好以后，撒在粥的表面也可以，浸泡不需要泡很久 。如果是新鲜的湿核桃的话，都不用泡的 。干核桃也泡半小时以上就行了 。主要是为了方便炖软了 。加不加骨头汤，这要看你自己的想法了 。反正这些东西宝宝都是可以吃了 。
1岁以内的宝宝咀嚼功能还没有发育成熟，所以，妈妈可以把核桃打磨粉状，添加到粥里或配方奶中，成为核桃粥、核桃奶来供宝宝食用 。
一、核桃瘦肉紫米粥
材料：紫米，核桃，瘦肉末（肉馅）
做法：将紫米，核桃洗净 。水烧开，下紫米 ， 核桃和瘦肉末 。粥开后转小火，熬成粥 。放少许盐调味 。如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮 ， 也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊 。
二、桃仁豌豆茸
适合10个月以上宝宝
原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤
做法：豌豆煮熟，捣成细泥 。藕粉用凉水搅成稀糊 。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透 ， 剁成细末 。锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀 。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末 。核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些妈妈会把它剥掉，这样就会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮 。另外，过多食用核桃容易上火，妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多，那样也会适得其反 。
宝宝吃核桃的好处1、儿童经常吃核桃有益
核桃中含有大量的营养物，儿童经常吃核桃是能从中获得很多益处的 。然而，如果你的孩子对其他任何类型的坚果过敏的话，那么在给他们喂核桃时就必须小心，以防他们会出现过敏反应 。除了谷物、松饼和酸奶之外，核桃也是一种营养物，核桃油也可以在烘烤和蒸煮中使用 。
2、核桃能提升神经和肌肉功能
每份核桃中含有45毫克的钠元素 。儿童健康钠是儿童必需的一种营养素 ， 因为它能提升孩子的神经和肌肉功能，促进正常的心跳，还能给孩子们供应能量 。青少年每天需要360到410毫克的钠 ， 所以随时有核桃在手，能帮助孩子们达到这个总量 。
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###其它资料参考###1、食材：核桃仁60克，大米100克，白糖5克 。
2、将大米仔加入清用手搓洗干净 。
3、加入清水让大米静泡3个小时 。
4、把核桃放在粘板上用菜刀把核桃拍开 ， 取下核桃仁、洗清备用 。
5、把泡好的大米倒干水、把大米倒入锅中、适量加入多点水盖上锅盖中火煮、一煮粥水都要多点 。

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