炭肉串要烤多久 _烤肉

炭烤肉烤多长时间烤肉需要烤多久？

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1、若是使用明火碳烤，将肉放置在镂空的烤网或者铁条板上，烤制2~3分钟之后即可食用。
2、若使用烤箱，200摄氏度的温度下，则需要20分钟左右。
3、烤肉，是中国常见菜，独具风味，历史悠久，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期中国就有体系完备的烤肉烤食讲究。

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1、一般来说，烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间，但是这也与火的大小，肉串的大小是有关系的，如果你串的串儿是比较大的，烤的时间相对来说就要长一点，但是如果是小串儿的话，时间就可以稍微的缩短一点了。
2、羊肉串是用竹签穿成串的烧烤类食品，该烧烤类食品在我国北方地区非常受欢迎，羊肉营养含量非常丰富，可以帮助人体补充需要的营养物质。
###其它资料参考### 炭烤肉怎么做？下面我分享炭烤肉的做法，希望能让你吃到美味的炭烤肉！
简介
只要有孜然粉，生抽，老抽，料酒，辣酱，味极鲜，葱，姜，就能做出美味的烤肉。
自己烤的肉串吃起来就是香，肉质细嫩，有股很香的烤肉味。
食材主料
1.猪肉1500克
2.辅料生抽2勺
3.老抽1勺
4.料酒1勺
5.味极鲜2勺
6.盐适量
7.五香粉2匙
8.孜然粉3匙
9.孜然适量
10.辣酱适量
11.姜5片
12.铁钳子适量
步骤
1.把猪肉切的薄薄的.长条状，厚度约为0.3厘米。
2.加入所有调味料生抽，老抽，姜，五香粉，料酒，盐拌匀腌制半小时入味。
3.钳子清洗干净，把肉片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短，就穿多少肉。
4.烧烤炉点着木炭，木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤。
5.肉串要经常的翻面，火候要旺，木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟。
6.途中要刷两次油。
7.因为翻面太快了，我都没有机会照相。翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟。
8.烤好的肉串撒上孜然粉，喜欢吃辣的在抹上一层辣酱，那才真的好吃。
小贴士
盐按照自己口味适量加入，在就是烤的过程木炭一定要冒烟后在烤，火候旺的时候，要勤翻动肉串，让肉串受热均匀，在烤的过程摸上两次油，抹油后肉串烤出来细嫩，肉质鲜嫩。

###其它资料参考###鸡肉串用炭火烤15分分钟可熟。
炭烧鸡肉串做法：
主料:鸡胸肉半斤。
调料: 烧烤汁20克生抽20克白糖10克盐少许芝麻5克蜂蜜一勺
制作步骤
1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。
2 .切大块。
3 .放入蛋清，抓匀，吸饱。
4. 倒入一勺烧烤汁。
5. 倒入适量生抽。
6. 放入一小勺盐、一勺白糖。
7. 放入洋葱碎。
8. 腌渍一小时。
9. 洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。
10. 用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。
11. 串好的鸡胸肉放于炭火上翻烤。三十秒翻烤一次。
12. 用小刷子将烧烤汁、生抽、蜂蜜，调酱汁轮流往肉串上刷。
13. 15分钟后即可食用。
小窍门：
1、鸡胸肉厚度不一，用刀子轻轻将厚的部分分割下来，务必一致厚度，大小一致。