糖醋蒜泡多久才能吃？
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密封后2个月即可食用，糖醋蒜具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蒜 750克、食盐 适量、红糖 适量、香醋 适量、水 适量 。
一、首先把准备好的大蒜撕去表皮，放一旁备用 。
二、盆里放入适量的水和盐 ， 用勺子拌匀 。
三、把刚准备好的大蒜放入盐水里浸泡72小时 。
四、锅里放入准备好的红糖，醋和水，大火将糖煮化 。
五、把大蒜放入准备好的玻璃瓶中 。
六、倒入煮好的糖醋水 ， 盖上盖子密封好 。
七、放置2个月后，把大蒜取出，这样就可以食用了 。
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糖蒜腌多久可以吃
糖蒜腌多久可以吃？糖蒜属于北方的一种特产了 ， 很多人都喜欢吃，它是用大蒜加醋腌制而成的，腌制好的糖蒜没有了辛辣味，酸酸甜甜的很是可口，那么糖蒜腌多久可以吃，一起看看吧 。
糖蒜腌多久可以吃1一、糖蒜腌制时间
腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了，当然时间越长，味道就越浓郁，如果着急吃的话，大概腌制一个礼拜左右就可以了，这个时候味道还没有太过浓郁 ， 糖蒜腌制好以后，一定要用无油的筷子来捞，吃多少捞多少，然后再把它保存好，否则就很容易让它出现损害情况 。
二、糖蒜腌酸了怎么补救
可以加点糖或者盐 。用酱油腌制糖蒜，先要加点盐腌一下再放糖和酱油，盐少了就会呈酸味 。现在，可以加少许小苏打中和一下，这样酸味可减轻，然后加点冰糖（白糖也行，甜味不足才加）和少许盐，这样就可以了 。
三、糖蒜好吃吗
看个人的口味喜好吧 。不少人都很喜欢吃糖醋蒜，尤其是在吃火锅的时候，肯定是要吃上几颗的，虽然现在市场上也是有卖的，但是自己在家腌制出来的糖醋蒜，味道更加的'好，更加的卫生健康 。
四、糖蒜的做法
1、先把大蒜切去根须，剪掉过长的茎杆，剥去外层的老皮，仅留里面的2层嫩皮 。
2、然后把大蒜洗净，不用晾干，按1斤蒜+3两盐的比例，拌匀后腌上两天 ， 每天翻1～2次，这样辣味就能出来了 。
3、腌好之后再用清水浸泡三天，每天换2次水，这个腌制糖蒜的方法是非常不错的，并且可以有效的保持糖蒜的爽脆口感 。
糖蒜腌多久可以吃2一、简单腌糖蒜的方法
1、材料、新蒜、白糖、米醋、盐 。
2、工具、泡菜坛子或玻璃瓶，要保证很干净，然后再用开水烫过消毒 。
3、做法
（1）先把新蒜买来，然后再返把外面一层老皮给剥掉一些，不过要留下一两层包着，这样蒜才不会散开 。
（2）这时候再把蒜的根给切掉，这是没用的，又不能吃的 ， 还有一些泥 ， 上面的茎部也切掉一些，只是留下一两厘米长即可，把蒜洗净备用 。
（3）把米醋和白糖按3、1的比例进行调匀成糖醋水 ， 多搅拌几次使糖完全溶解 ， 等蒜都控干水以后再放进瓶子里，再把糖醋水倒进去，要把蒜盖过，然后再盖好盖子，放在阴凉的地方存放 ， 过上一段时间就可以吃了 。
二、糖蒜的功效与作用
1、开胃消食
开胃消食是糖蒜 ， 最重要的功效，因为糖蒜不但带有淡淡的辣味 ， 还有明显的酸甜味，人们吃了它以后能促进唾液胃液分泌而且能去除食物中的油腻，可增加食欲，也能提高肠胃消化功能，人们食用的食物能尽快被人体吸收和利用 。
