糖醋大蒜腌制多久可以吃吗

糖醋大蒜腌多久可以吃?

糖醋大蒜腌制多久可以吃吗

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腌制时间其实一个星期左右就可以食用了 。但是为了味道更佳,可以相应的增加腌制的时间 。
具体做法:
1.买回来的大蒜
2.剥去外皮(一定要干的,不能沾到水),放在一个大的玻璃瓶里面
3.倒入醋
4.加入白糖(糖:醋=1:3)
5.盖上瓶盖,腌制15天左右即可
糖醋大蒜腌制多久可以吃吗

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糖蒜腌多久可以吃
糖蒜腌多久可以吃?糖蒜属于北方的一种特产了,很多人都喜欢吃,它是用大蒜加醋腌制而成的,腌制好的糖蒜没有了辛辣味,酸酸甜甜的很是可口,那么糖蒜腌多久可以吃,一起看看吧 。
糖蒜腌多久可以吃1一、糖蒜腌制时间
腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了,当然时间越长,味道就越浓郁,如果着急吃的话,大概腌制一个礼拜左右就可以了 , 这个时候味道还没有太过浓郁,糖蒜腌制好以后,一定要用无油的筷子来捞,吃多少捞多少,然后再把它保存好,否则就很容易让它出现损害情况 。
二、糖蒜腌酸了怎么补救
可以加点糖或者盐 。用酱油腌制糖蒜,先要加点盐腌一下再放糖和酱油,盐少了就会呈酸味 。现在,可以加少许小苏打中和一下,这样酸味可减轻,然后加点冰糖(白糖也行,甜味不足才加)和少许盐,这样就可以了 。
三、糖蒜好吃吗
看个人的口味喜好吧 。不少人都很喜欢吃糖醋蒜,尤其是在吃火锅的时候,肯定是要吃上几颗的,虽然现在市场上也是有卖的,但是自己在家腌制出来的糖醋蒜,味道更加的'好,更加的卫生健康 。
四、糖蒜的做法
1、先把大蒜切去根须 , 剪掉过长的茎杆,剥去外层的老皮,仅留里面的2层嫩皮 。
2、然后把大蒜洗净,不用晾干,按1斤蒜+3两盐的比例,拌匀后腌上两天,每天翻1~2次 , 这样辣味就能出来了 。
3、腌好之后再用清水浸泡三天 , 每天换2次水 , 这个腌制糖蒜的方法是非常不错的 , 并且可以有效的保持糖蒜的爽脆口感 。
糖蒜腌多久可以吃2一、简单腌糖蒜的方法
1、材料、新蒜、白糖、米醋、盐 。
2、工具、泡菜坛子或玻璃瓶,要保证很干净,然后再用开水烫过消毒 。
3、做法
(1)先把新蒜买来,然后再返把外面一层老皮给剥掉一些,不过要留下一两层包着,这样蒜才不会散开 。
(2)这时候再把蒜的根给切掉,这是没用的 , 又不能吃的,还有一些泥,上面的茎部也切掉一些,只是留下一两厘米长即可,把蒜洗净备用 。
(3)把米醋和白糖按3、1的比例进行调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,等蒜都控干水以后再放进瓶子里,再把糖醋水倒进去,要把蒜盖过,然后再盖好盖子,放在阴凉的地方存放,过上一段时间就可以吃了 。
二、糖蒜的功效与作用
1、开胃消食
开胃消食是糖蒜,最重要的功效,因为糖蒜不但带有淡淡的辣味,还有明显的酸甜味,人们吃了它以后能促进唾液胃液分泌而且能去除食物中的油腻 , 可增加食欲 , 也能提高肠胃消化功能,人们食用的食物能尽快被人体吸收和利用 。
2、软化血管
平时多吃些糖蒜还能软化血管 , 因为它含有的蒜辣素和蒜氨素等物质,在被人体吸收后能净化血液,可清理血液中的脂肪和胆固醇能降低血液粘稠度,也能提高血管壁的韧性与弹性和促进血液循环,能防止血管老化僵化,经常吃糖蒜能降低动脉硬化的发病率 。

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