【清蒸金针菇怎么做好吃又营养】把金针菇摆在盘子上 ， 撒上葱、蒜、青红椒，加入适量盐、少许糖、适量生抽和耗油以及少许鸡精，上锅蒸八分钟左右 。蒜蓉酱以咸味为主，白糖是提鲜的，两个手指头捏一点点儿进去就好了 。将里面的水倒入小碗里，加1勺生抽，一起搅拌均匀 。下入剩下的另一半蒜蓉 ， 翻炒均匀，加入蚝油，少许盐，鸡精，翻炒均匀，关火，蒜蓉调料汁就做好了 。把煮好的酱汁淋在金针菇上，继续大火蒸5分钟左右 。
金针菇洗干净，切掉根部，先冲洗再切，这样不容易散 。大蒜切成蒜末，香葱和小米辣切段备用 。锅里放入一点油，不要太多，放入蒜末小火炒香，炒出蒜香味就可以了，西红柿一个 ， 削去西红柿的外皮，觉得削皮麻烦的朋友可以把西红柿在热水中烫一下 ， 西红柿皮就会自动脱落 。将炒好的蒜蓉放在金针菇上盘中倒入调味汁，将浇好调味汁的金针菇放入蒸箱 ， 蒸10分钟 。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ， 人称“增智菇” 。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高宜多吃些金针菇，这样可以有效的降低体内的胆固醇含量 ， 金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，不含叶绿素，传统中医认为，金针菇具有养血平肝、利尿消肿等作用，对纠正贫血也有一定益处 。
文章插图
相关经验推荐
- 小青柑的好坏怎么辨别
- 邑怎么读
- 清蒸金针菇怎么做好吃又营养价值
- 自我介绍怎么写
- 焱怎么读
- 微信视频怎么美颜
- 鱼清蒸做法什么鱼好
- 最强蜗牛蜗牛翻翻乐怎么获得 最强蜗牛蜗牛翻翻乐获得途径一览
- 银杏茶叶怎么制作而成的
- 百香果蜂蜜水怎么保存多久