4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃
水煮螃蟹的做法很简单，味道很鲜美 ， 是螃蟹比较传统、简单的吃法 。至于要煮多长时间，一般15分钟左右即可哦 。
通过以上介绍 ， 对螃蟹煮多久呢，也是有着很好的认识 ， 在对这样食物吃的时候，也是要适量进行，螃蟹不宜吃的太多，否则会使得人体营养吸收不了，这样对身体也是会有负担的 ， 在这点上人们也是要进行注意的 。
###其它资料参考###一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右 。
清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜 ， 若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟 ， 蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间 。
###其它资料参考###煮螃蟹的时间一般在15到20分钟,无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹,从开水入锅时算起,总的水煮时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老
###其它资料参考###螃蟹选择煮的方式一定要时间合适才行，通常情况下螃蟹煮多久最好吃呢？
【螃蟹煮多久好吃】
螃蟹煮15分钟左右最好吃 。螃蟹本身较易做熟，蒸个15分钟左右即可，很多人为了图鲜会减少螃蟹的加热时间，这样做实际上是不好的，因为螃蟹生活在浅水区，身上很容易受到细菌和寄生虫的污染，细菌和寄生虫不耐高温，彻底加热可以杀死，因此，常规大小的螃蟹蒸15分钟左右即可，这样既蒸熟了螃蟹，而且味道鲜美，又不会担心寄生虫问题 。
通常吃蒸煮的蟹最安全：螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物 。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病 。
###其它资料参考###水煮螃蟹一般在15至20分钟左右，和清蒸螃蟹的时间差不多 。将螃蟹清洗干净之后，倒入淹过螃蟹头顶多一点的水，然后加入黄酒和生姜片，就可以开火煮螃蟹了 。
当螃蟹的壳由青色变成红色之后，此时最好不要打开锅盖 。最好再小火焖上十分钟左右，再关火打开锅盖，最后取出螃蟹，蘸上酱料就可以吃了 。在煮螃蟹之前，一定要将螃蟹清洗干净 。最好是在清洗干净之后 ， 在放进冷水中浸泡三十分钟左右，可以让螃蟹排出身体里的脏东西 。
煮螃蟹需要注意的是，煮螃蟹的水不能加的太多，以及煮的时间不宜过长，最好不要超过二十分钟，否则就会将螃蟹的肉质煮老，影响口感 。
再就是在煮的过程中，不要频繁打开锅盖去查看螃蟹，可以放在透明锅盖里煮，或者设置一个十七、八分钟的闹钟 。频繁的开锅盖的话，螃蟹的腿就会掉 。
以上内容参考百度百科-螃蟹
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