2、看茶汤 。（1）汤色：好的龙井茶汤色嫩绿明亮，即使放到第二天也基本不浑浊，杯底没有沉淀物，质量越好龙井茶汤越清澈 。（2）茶香：香气鲜嫩清高 ， 略带栗香，香气好的龙井，滋味通常较鲜爽；香气差的龙井，通常有苦涩味或粗青感 。（3）尝味：正宗西湖龙井，苦涩味不明显，入口即化，生津回甘明显，有足够的香味和鲜爽度 ， 入口时香味浓郁，细细品味会感觉清爽，品味后口齿留香 ， 泡茶时香气四溢（4）叶底：叶底就是冲泡后剩下的茶渣 ， 好的叶底呈米黄色，芽叶细嫩成朵，均匀整齐 。差的叶底暗淡、粗老、单薄 。
3、看防伪标识 。对于不太懂行的朋友来说，通过以上方法可能有些复杂，因此建议茶友们在选购西湖龙井茶时，要选择正规的企业所产的产品 ， 因为正宗的西湖龙井茶在包装上都标注有SC标志和地理标志，谨慎购买散装西湖龙井 。
###其它资料参考###1、看外形
新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁 。
陈茶：陈茶的茶叶会比较松散，不会裹得很严实 ， 而且颜色会比较暗，香气不会很浓郁，而是比较平和 。
2、看汤色
新茶：春茶的茶汤色会显得比较清亮，看起来会给人新鲜爽口的感觉，在冲泡的时候茶叶沉下去的速度会比较快；陈茶：陈茶泡出来的汤色会比较暗 ， 看起来比较淡，在冲泡的时候，茶叶下沉的速度会比较慢 。
3、品茶香
新茶：龙井新茶的味道比较醇而且还非常鲜爽，香气也会保持的比较久；陈茶：因为陈茶放的时候相对久一点，因此香气物质会挥发和氧化，这样泡出来的茶水会由清香变得低浊 。
【怎么看龙井茶叶好差】4、看茶底
新茶：新茶泡好后，茶底会呈现绿中带黄的颜色，而且还会显得比较鲜嫩；陈茶：陈茶泡好后，茶底会呈现偏黄色，而且还没有鲜嫩感 。
###其它资料参考###辨别龙井茶的好坏的方法一、观“形美”：沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯 ， 冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何?且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽 。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽 。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉 ， 沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉 。
二、辫“色绿”：乍一看 ， 本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖 。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井” ， 色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇 。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟 ， 通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹 。
三、闻“香郁”：书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓 ， 西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香 。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻 。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅 。
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