虾丸与什么做汤好吃 _虾丸

怎样做虾丸汤，高钙高蛋白，孩子很爱喝呢？？

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怎样做虾丸汤，高钙高蛋白，孩子很爱喝呢？今天我们就来看看这一虾丸汤，众所周知，大虾美味可口营养高，小朋友们都喜欢吃，假如制成虾丸吃着就会更加便捷。虾丸是通过新鲜虾做成，其中富含营养成分，大虾中富含蛋白质和膳食纤维素，既能确保身体的有效循环，又会给身体给予一定能量。这一道汤就是汤，都是菜，每一次只要一做这一道汤，最开始秒光就是它，上菜都抢着吃。还有机会小伙伴们在家里也可以试试看！
【关键食物】番茄2个、金针蘑适量、明虾适量、白胡椒粉少量、姜片少量、鸡蛋一个、米酒少量、香莱适量、服用盐适量、植物油少量。【操作步骤】
第一步把新鲜的明虾买回去后，揪掉虾脑，用木签挑出来虾线，然后把虾机壳剥下来，把做好的虾放入碎肉机里，添加鸡蛋清，少量白胡椒粉和两块姜片拌和捣烂。
把番茄顶端打十字花刀，用热水烫几秒，撕下番茄皮，然后切成小块儿预留。金针蘑除掉根处，洗干净后沥干水分，和番茄小块放一起。
第二步坐锅打火，锅里放入适量植物油，油温五成热时，把番茄块放入炒成汁液。番茄出浆后，倒进一碗清水，走红烧开后再炖2分钟，转最少火，用左手虎口挤压肉丸子，左手拿勺子抓住肉丸子放入锅里，所有挑完后，把火转走红，烧开。
把金针蘑放入，再次煮一分钟，然后用食用盐和少量味精调料儿，关火后，把香莱放入（不太喜欢能够没放），起锅就可以吃了。共享后小总结～
虾丸最好是在家制作，由于做出来的虾丸营养美味，关键食物安心。烹制的一个过程留意熟度的把握。虾丸除了能和番茄配搭，还能够和盐渍海带或是西兰花配搭。

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虾丸白菜汤材料有鸡蛋清半个。虾15个。白菜叶。一大碗葱末适量。姜末适量。虾丸白菜汤属于大汤碗，加一点香菜末，盛出丸子汤，不加鸡精和香油已经很香了，也可以适量加一些。
一、虾丸白菜汤的做法虾去除头、虾皮，虾线（尾部往上第二节，牙签从这个位置穿进去，就可以把虾线拽出来）洗净沥干。鲜虾冻虾都可以，冻虾要室温自然解冻。虾剁成虾茸，葱末姜末适量、盐适量、鸡蛋清半个，用手抓均匀，腌制5分钟。另切葱末姜丝备用。白菜叶（也可以用奶白菜、娃娃菜、快菜，这类菜特点是菜叶轻薄易熟）洗净切块、备用，我用的是快菜，北方叫早熟大白菜或者热白菜。热锅加油（油少许），加葱末姜丝，加水烧开。开锅后挤丸子。虾茸攥在左手心，从拇指食指处的缝隙，挤出大小适宜的丸子，右手用筷子夹下丸子放到水中（如果动作较慢可以改用中小火烧水）。丸子全部下锅后，将菜叶下锅，加入盐，一点点生抽（北方人习惯加一点，少加，要么汤色发黑不好看。也可以不加。）加入菜叶（不需要盖盖子，盖盖子菜叶发黄不鲜艳）后只要滚开就可以关火
二、虾丸白菜汤的功效虾丸白菜汤具有助消化、健脾开胃、提高身体免疫力的功效。因为白菜的营养成分非常丰富，尤其是钙和维生素C的含量非常高，常吃的话，够提高人体抵抗力，而且能够预防坏血病。白菜中丰富的植物纤维能够推动肠腔肠蠕动，促进消化，还可以预防直肠癌。虾丸白菜汤对于外感风热也有很好的功效。白菜汤的营养价值及功效有清肠排便、利水消肿、增强免疫力、保护血管等功效，因为白菜中含有大量的纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，减少大便在肠道内存留的时间。