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人参果什么吃

生活百科人参果

人参果怎么吃？人参果怎么吃很多人认为人参果是水果，所以可以生吃，但是我们现在介绍的是其它的吃法，因为人参果不仅能生吃，也能入菜 ， 甚至能蒸着吃，您会不会觉得是天方夜谭，那么现在我们马上了解人参果怎么吃吧 。
人参果有抗癌之王的美誉 ， 因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用 。
人参果的科学食用与深加工的方法颇多：
1.当做水果鲜食 。生食的人参果.一定要充分成熟 ， 才有淡雅的清香气，果肉淡黄 ， 爽口多汁，风味独特 。
2.凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分 ， 再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油 ， 拌匀食用 。
3.笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温 ， 用洁净的快刀将其横切成片.然后食之 。此外，作为蔬菜 ， 还可炸、焖、炖等深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等 。
人参果作用
保健作用：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人参果的功效与作用硒含量超过了现在许多蔬菜和水果 ， 硒是维持肌体人参果也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效 。
人参果的常见吃法
人参果的常见吃法，人参果是一种不太常见的水果，我们平时比较少见到有人参果卖，所以很多人不知道人参果有哪些吃法 。下面我就来带大家了解一下人参果的常见吃法，一起来看看吧 。
人参果的常见吃法11、凉拌人参果
人参果可以凉拌着吃，凉拌时可以把新鲜的人参果洗净去皮切成片状，放少量食用盐腌制几个小时，倒掉腌出的水分，再加入适量的.蒜泥和味精以及米醋，调匀以后放香油提味即可食用 。
2、人参果炒肉片
人参果还可以炒着吃，它与猪瘦肉片一起炒食味道最好 ， 平时需要时可以把人参果切片 ， 把猪瘦肉加料酒和生抽腌制，起锅放油以后把肉片入锅炒散再把人参果片放入锅中，快速翻炒再加入适量食用盐和鸡精进行提味就可以 。
3、人参果蒸着吃
人参果还能蒸着吃，平时可以把猪肉与大葱一起剁碎，加调味料制成馅，然后把人参果从中间切开，去掉瓤以后把肉馅放到人参果中，然后入锅隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时，蒸好以后关火取出，就能食用，这种人参果蒸肉味道清香 ， 油而不腻，特别好吃 。
4、人参果直接吃
人参果还能和其他水果一起直接吃，不会必须是熟透的人参果 。因为没有熟透的人参果口感较硬 ， 而且口感酸涩，并不好吃 。
人参果的常见吃法2人参果的功效与作用
1、强壮身体
人们食用人参果能吸收植物蛋白和多种氨基酸 ， 还能吸收一些天然矿物质，它能补中益气，也能缓解体虚，人们食用它以后能让身体变得更强壮 ， 更健康 。人参果还是一种性质微寒的水果，平时人们食用它以后能滋阴润燥 ， 也能缓解口渴，它对人类的咽喉肿痛或上呼吸道感染都有一定缓解作用 。
2、提高身体抗病能力
人们多吃一些人参果，还能增强身体抗病能力，因为它含有的维生素喝多糖以及矿物质等营养成分被人体吸收以后，能激活人体细胞 ， 也能促进免疫细胞再生，更能提高人体内免疫球蛋白的活性，能让人体自身免疫功能明显提高 ， 也能防止多种常见疾病发生 。

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