煮银耳百合汤时 银耳需要煮多久？银耳汤百合汤需要煮四十分钟左右比较好 。
基本原料
银耳20克 、鲜百合10克 、枸杞1小匙 、红枣3个 、冰糖1大匙；
基本作法
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟 ， 捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干 ， 去核备用；
3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火 ， 热食冷食皆可
百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜 。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物 。那么这道糖水具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解 。
百合银耳莲子汤的'做法用料
主料 百合10克 银耳一小朵 莲子50克
辅料 冰糖适量
百合银耳莲子汤的做法
1.挑选百合要注意，闻着清香无刺激酸味的，无硫的百合干一般呈乳黄色
2.材料：百合10克 莲子50克 银耳一小朵 冰糖适量
3.银耳泡发去根部，切小
4.莲子浸泡后去芯 。莲子芯有很好的清热作用 ， 不介意的可以不去，不过 ， 我想应该没有几个人愿意吃糖水的时候吃到苦苦的莲子芯吧
5.把百合洗干净，连同处理好的银耳、莲子一起入锅 ， 加水煮2小时 。我是用高压锅煮的，30分钟，银耳特别软糯 。
最后加冰糖煮至融化即可食用 。
【百合莲子银耳汤煮多久】
营养价值百合
百合味甘 ， 性微寒 ， 含丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气 ， 利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品 。对于治肺久咳，咳唾痰血热病后余热未清，虚烦惊悸 ， 神志恍惚脚气浮肿等都有良好的效果 。
银耳
银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分 。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效 。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品 。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
莲子
莲子是荷花的种子，以湖南的“湘莲”最有名，外观为白色 。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素 ， 有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩 。
###其它资料参考###银耳莲子百合汤的做法食材用料
银耳 一朵
莲子 30克
百合 20克
红枣 10棵
冰糖 80克
纯净水 两千毫升
步骤：
银耳一朵，提前泡发
莲子洗净，把百合泡发
砂锅加水，把银耳撕成小朵放入，放入红枣莲子
大火烧开转小火煲一个半小时，再把泡发好的百合放入 ， 放入冰糖再褒半小时 。
褒好的银耳汤
盛到碗里，享用 。
银耳莲子百合汤的做法食材用料
莲子 20克
百合 6克
银耳 6克
红枣片 7克
桂圆肉 4克
枸杞 3克
冰糖 15克
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