绿豆汤煮多久？
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热水煮沸三分钟最好 。用热水煮绿豆汤 。
煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤是澄清而碧绿的 。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的 ， 想清火的人可以赶紧喝掉 。随着放置时间的延长，汤色越来越深，向红色发展 。
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绿豆汤如果是用高压锅来做一般15-20分钟就可以了 ， 煮绿豆汤的绿豆最好提前泡好 。如果是晚饭做绿豆汤，可以中午开始浸泡 。如果是早上做，在前一天晚上浸泡是比较适合的 。
高压锅压绿豆汤需要多少时间
用高压锅煮绿豆汤要注意水不要超过高压锅的二分之一，用高压锅大火煮开之后马上转小火煮15分钟就熟了，如果担心不熟还可以关火后焖一会 。
要等锅冷下来后锅内没有压力了才能开盖，不能在有压力时就去取安全阀强行排压，否则，绿豆汤会在压力作用下从压力阀处喷射出来 ， 容易烫伤 。
绿豆汤是中国民间传统的一种解暑佳品，绿豆汤有各种煮法，口味繁多 。有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤等 。绿豆汤是一种营养价值较高的汤类 。
###其它资料参考###【绿豆汤怎么煮多久】1、绿豆汤大概要30-40分钟 。
2、用料：绿豆适量、冰糖适量、水 。
3、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净 。
4、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2-3公分为好 。
5、煮开后改用中火，当水分快要煮干时，加入大量的开水 。
6、煮开后，加入冰糖，把锅盖盖上，继续开中火煮开 。
7、转开大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂即可出锅 。
###其它资料参考###绿豆汤要煮20-60分钟，具体要看有没有泡豆子，以及用高压锅还是平时的锅 。泡过的豆子用高压锅最多20分钟即可 。如果没有怎么泡开用普通的锅 ， 则需要60分钟 。
平时煮绿豆汤的时候 ， 就是等锅开了之后放入绿豆 ， 在煮之前可以先把绿豆浸泡一下，这样会比较容易煮熟 。
制作方法如下：
用料：绿豆适量、冰糖适量、水适量 。
步骤：
1、绿豆清洗干净 。
2、放入高压锅加入适量水和冰糖，水沸后盖上盖子 。
3、压20分钟 。
###其它资料参考###问题一：绿豆汤大概要煮多长时间制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味 。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试 。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水 ， 盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿 。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干 ， 在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。
方法五：
将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡10分钟 。待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 。
