公道杯只能泡一种茶吗?不是只能泡一种茶 。
不需要,公道杯只是一个分茶器,不会串味 , 无论泡什么茶,公道杯几乎都是必不可少的 。公道杯最常见的质地有紫砂、陶瓷、玻璃 , 大部分有柄 , 也有无柄的,还有少数带过滤网 。绿茶一般是用玻璃杯泡的,不用公道杯 。但是,红茶、乌龙茶、普洱茶等等都可以用公道杯的 。
公道杯的作用
公道杯,闻其名,便可知其意,主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡 。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度 。使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤,不会出现同一泡汤,你喝到的比较浓,他喝到的比较淡的情况,非常公平,所以叫公道杯 。
公道杯又称为分茶器,类似于酒桌上的分酒器一样,但是公道杯他的主要作用并不是保温茶汤的,他最主要的用途就是要将煮茶器中冲泡的茶汤收集在一起,并且且综合茶汤浓度,并且平均分配给在座的喝茶的每一位朋友 。
【长嘴公道杯适合什么茶】泡茶所需的器具分为两大类:主泡器具和辅助用具 。主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等;辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等 。另外,备水用具也是必不可少的 。茶具中必备的有烧水壶、泡茶壶和品杯,其余用具根据习惯和需要可繁可简 。
###其它资料参考###现在人越来越讲究生活的品质,喝茶不再是为了生津解渴,更多的是学着品茶,而一泡茶的好坏与茶具是紧密相连的,不同的茶具冲泡出来的茶其味道都是不一样的 , 那么?今天中国茶叶网小编就为您讲解一番 。
红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配 , 来衬托出红茶独特的优美 。茶叶的冲泡最根据其不同的共性选择适宜的茶具,红茶属于全发酵茶,发酵程度较高,?喝红茶可以用紫砂壶、青茶瓷材质杯子、汝瓷杯或玻璃杯 。
1、紫砂壶
透气性好泡红茶不易变味
泡红茶,首选为紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好 , 使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊 。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味 。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈” , 以致空壶注入沸水 , 也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质 。紫砂壶使用越久 , 壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅 。
2、汝瓷
釉彩鲜艳配红茶恰到好处
汝瓷也是很好的选择 。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一 。名瓷之首,汝窑为魁 。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉 , 烧成了具有“青如天 , 面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷,配红茶为当之无愧的选择 。
3、青花瓷
韵味十足令红茶汤色清晰
青花瓷是一种运用天然钴料为色料 , 在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉 , 最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器 。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色 , 习惯上称为“青花” 。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏 。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选 。
4、玻璃茶壶
透明性强可直观茶色
在很多茶叶店里面,一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶 , 特别是高档的红茶 , 容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,使红茶的美感尽现 。
红茶是属于全发酵茶,不管,茶叶都不能直接倒入沸水中 , 必须等开水静置半分钟后在冲泡 , 并且红茶茶叶在开水中不宜停留太久 。
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