###其它资料参考###工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、闻香杯）、茶针、茶勺、茶夹
茶壶（紫砂壶），是泡茶的咯；随手泡 ， 是煮水的；茶盘，是沏茶时用来放茶杯的 。茶托 ， 是客人面前用来放茶杯的；茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水；茶洗 ， 是一个大碗，用来洗茶杯的；品茗杯，是用来喝茶用的；功道杯，是在斟茶前 ， 要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的 。闻香杯，是用来暖手和闻茶香的；茶针 ， 用来通壶嘴；茶勺，是用来装茶叶的；茶夹，就是用来夹住茶杯，进行洗茶杯等工作 。
步骤：温壶 ， 烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶 ， 洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗 。
首先点火煮水 ， 将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温 。
将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜 。——“乌龙入宫”
沸水冲入茶壶中，“高山流水” ， 即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫（将溢出壶顶的泡沫刮去）——“春风拂面” 。
盖好壶盖，以沸水淋于壶上 。即对茶壶进行淋顶 。——“重洗仙颜”
第一壶茶为洗茶——“若琛出浴” ， 不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出 。
以初沏之茶浇冲杯子 。称：洗杯 。
第二壶茶，就可以准备斟茶了 。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘 。
将茶分别倒入闻香杯 ， 茶斟七分满 。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中 。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵” 。四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫 。
主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末 。
将茶倒入品茗杯（将品茗杯扣在闻香杯上 ， 一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转 。），轻嗅闻香杯中的余香 。
最后 ， 就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯两端，中指托杯底），分三口轻啜慢饮 。——“三龙护鼎” 。
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