⑥涂膜保鲜：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可 。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可 。此法可将蒜头贮存到翌年5月 。
问题二：请问新鲜大蒜自然存放的保质期是多久？冷藏呢？新鲜的大蒜头自然保质期半年多，就放在阳台的地板上，不要封闭；冷藏的话再多两个月 。
问题三：新蒜放了好多天还能淹吗【糖醋蒜】
用料：
蒜
白糖
米醋
做法：
1、新蒜剥去外皮 ， 只留一两层，切去头部和尾部
2、取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌 ， 控干
3、将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可
小贴士：
1、米醋也可用白醋代替，我家喜欢吃米醋；我用的是白糖，放红糖也可以；
2、新蒜比较干净，剥蒜的时候注意保持干净就可以了 。如果不放心，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制；或者用淡盐水浸泡半天，可起到消毒的作用；
3、也可以把白糖放入米醋中加热融化后 ， 彻底放凉再泡蒜 。不过那样需要很长时间 ， 我一般不加热，直接摇晃也可以融化了 。
新蒜腌制一个月就可以吃了，时间越久越好吃 。腌蒜的汁也可以用来调味，烧鱼或烧肉时，加一点糖蒜汁，味道也很好 。
问题四：新大蒜怎么保存挂藏法 。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫 。之后 ， 把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处 ， 这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了 。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可 。
冷藏法 。如果你买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法 。此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室 。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂 。
盐腌法 。如果你对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，你可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可 。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽 。
油浸法 。还有一种常见的方法 ， 同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油 。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂 。
5
大蒜最怕温度高，因此，在保存大蒜时 ， 千万别把它放在暖气屋里 。另外，塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度 ， 也会导致大蒜生芽或腐烂，注意了这几方面我们一定能够长时间的吃到新鲜营养的大蒜啦！
问题五：大蒜嘀趾竽芊偶柑大蒜浸种后，水分含量较高，久放易发霉，再者，浸种后种子内的营养物质活性较大 ， 久放易造成养份流失 。所以浸种后的大蒜应尽播种，存放一般不要起过5天 。
问题六：新鲜大蒜怎么保存吃饺子、炒菜、凉拌菜，日常烹调每一样都少不了蒜 。不过，不少人却为大蒜的保存而烦恼 ， 刚买回家的新蒜没过多久就长芽了，要不就是烂得不能吃了 。那么如何才能延长大蒜的保鲜期呢？天津营养学会理事长付金如来为大家介绍 。挂藏法 。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫 。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了 。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可 。冷藏法 。如果你买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法 。此时，最好把大蒜放进冰箱的冷藏室，千万不要冷冻，在适宜的低温下 ， 大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂 。盐腌法 。如果你对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，你可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可 。这样保存的大蒜 ， 可以长时间不生芽 。油浸法 。还有一种常见的方法 ， 同样是先把蒜剥皮 ， 放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油 。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂 。需要提醒的是 ， 大蒜最怕温度高，因此，在保存大蒜时，千万别把它放在暖气屋里 。另外，塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度，也会导致大蒜生芽或腐烂 。
相关经验推荐
- 新鲜番石榴怎么保存 番石榴放冰箱保存多久
- 大蒜怎么腌制好吃简单 糖醋大蒜的腌制方法
- 新鲜的菌菇常温怎么保存 菌菇放冰箱能不能吃
- 剥好的大蒜可以放多久
- 绿豆糖水可以放多久
- 板栗可以放冰箱冷藏吗 板栗冷藏可以保存多久
- 皮渣可以放多久
- 拌面冰箱可以放多久
- 做冻梨要多久
- 生面条放冰箱冷冻多久